いかなごのくぎ煮

【トラバご意見板】　春になると食べたくなるものは？？

春といったら、この地方では『いかなごのくぎ煮』です。
いかなご（これって地方での呼び名？）を醤油と砂糖で甘く煮たもの。

小さなこの時期のものが、食べやすく、おいしいと思います。
少しすれば魚も成長し、大きくなってしまいますので、
時期も限定されるんじゃないでしょうか。


これがあれば、白いご飯がめちゃめちゃすすみます。
思い出すだけでも【じゅるり～】とよだれが・・・。