先程、お客様に、魚沼産の新米を分けて頂きました

早速明日試食したいと思います

ご馳走様です

ケータリングを無事終えることが出来ました、喜んでいただけてうれしく思います

ありがとうございます


ケータリングをお考えのお客様はお気軽にお問い合わせくださいませ

フラワーショップ花りん さんに花束を作ってもらい、間も無く出発

おはようございます、本日は、出張で鮨を握るため店は休みます

火曜日からお待ちしております

今夜の賄いは、自家製スープのラーメンでした

明日は、ケータリングに出かけるため。、休みます

ふぐ刺し7人前をお二人で！

最近、ご来店のたびに、ふぐ刺をご注文のお客様で、なぜかそのお客様がお見えになるときには、必ず、ふぐ刺しがある時なのです、いつもあるわけではないので不思議～～ー

今夜はフグコースを二日前の晩にご予約いただいておりました、ふぐ刺しを盛る皿もご予約の時に確認


で、このお皿で、7人前のふぐ刺となりました

今日は、ゆこうポン酢完成して、一番搾りをお出ししました

今日の、大間の釣りマグロ 良い鮪です

是非！

なんと❗️今日は、米彦からマグロが二箱❗️どうなっている……オヤカタ！

今日の築地 ずしりと身の詰まった毛蟹、アワビ ボタンエビ 白子

今日は築地に仕入れ、スンバラシイ！釣りキンキ仕入れました

明日のケータリングのお客様の好物

パンパンに身の詰まった、椎野家の黒豆枝豆が今届きました！美味しいですよ

S嬢特製のバナナパンケーキが焼きあがりました

暗くて見えない！が！のどぐろを風干ししています

花金ですが、静か～～ー

鮨小野は、飲酒運転は、絶対に許さない店です！

飲酒運転に慣れている方は、ご来店お断りいたします

お客様のリクエストの、のどぐろの一夜干しを仕込んでいます

塩水に浸してから干します