蓮の実

花托と蓮の蕾のコンビネーションです。

ギョロ目の様な様子ですね。蓮は花が枯れた後に実をつけます。その後に花が枯れて
茎が分厚くなった花托が大きくなり、その中に実をつけます。

花托はだんだんと肥大化し、表面にたくさんの通気口となる穴が空いてきます。
この穴の中で、どんぐりのような緑色の実が育ちます。これが蓮の実です。

蓮の実は、でんぷん質が豊富で、トウモロコシのような食感があります。
また、ビタミンB1、カルシウム、カリウム、食物繊維も含まれています。
これが花托の最終の姿です。