Yamada deli （ヤマダ デリ）

随分前、兄が肉屋さんのカフェでケーキを買ってきた

『ブルーベリーレアチーズケーキ』だったか？

これが結構自分好みの味だったのです
また食べたいなーってことで≪Yamada deli≫に行ってきましたー
なんとなく「ヤマダ」ネタ続けてみたり

2006年にOPENだったかな？
左にオシャレなカフェ、右に肉屋！

この組み合わせ、何かイイね！

場所は福渡駅の近くです


さて、あのケーキはあるかな？

抹茶のレアチーズケーキ

あったー！と思ったら抹茶バージョンでした

レアチーズの酸味と抹茶の甘さが何とも不思議

自分はブルーベリーの方が好みやなぁ

でも、上品なしっとり感は好きだなー

いちじくタルト

香ばし系のいちじくタルト

見た目よりはいちじくの味が優しいですね

シナモンミルクレープ

めっちゃシナモンきいてました


ブルーベリーの時期なので、そろそろお店に並ぶかな？

また行ってみよ



＊Yamada deli＊

住所：岡山県岡山市北区建部町福渡494-1
TEL：0867-22-0105
営業時間：11:00-19:00
定休日：水曜日（祝日の場合は営業）
駐車場：有(5台くらいだったかな？)

山田養蜂場直売店 りとるび～はうす

ネタ分けした山田養蜂場の記事に戻りまーす

あちこちすいません


≪みつばち農園≫でソフトを食べた後、山田養蜂場直売店の方に行ってみることに

実は新聞に変わった記事が載っていて、行ってみたいと思っていたんです

それが山田養蜂場が販売している「子供に安心なクレヨン」だ
ということで、山田養蜂場直売店≪りとるび～はうす≫に行ってきました

≪みつばち農園≫で頂いたMAPを見ながら5分くらい院庄IC方向に戻ったでしょうか？

山田養蜂場の建物が立ち並ぶ一角にひっそりとあります


茂みに囲まれていて涼しげです

隠れ家的な感じがいいですね


お店には蜂蜜の試食（試飲？）コーナーがあります

れんげ、あかしあ、みかん、とち、蕎麦などなど、色々な花の蜂蜜があるんですね

他にも様々な蜂蜜製品やプロポリス製品が所狭しと並べられていました


『巣蜜』の試食コーナーもあります

巣蜜とは、みつばちが蜜を巣に集め、完全熟成させ、最後に蜜蝋（ミツロウ）で蓋をしたもの

クラッカーにた～っぷり乗せていただきました

自然な甘さと食感が癖になりますよ

蜜蝋の部分もクラッカーと一緒に食べると全然気になりません

蜜蝋は、みつばちが作った自然のものなので安心なのです


試食ばかりに心奪われて、クレヨン忘れていました

『みつばちクレヨン』

実はコレ、蜜蝋を使ったクレヨンなのです

蜜蝋とは、みつばちが巣を作る為に、はちみつを食べて自ら分泌する天然のロウ

子供にお絵かきさせたいけど、クレヨンを口に入れてしまわないか心配！

そんな子供に対する親の想いを反映したクレヨンですね

詳しくはコチラ　『みつばちクレヨン』


夏休みは子供と一緒にお絵かきもいいですね

親子の絆が一層深まるかもしれませんよ



＊りとるび～はうす＊

住所：岡山県苫田郡鏡野町市場187
TEL：0868-54-3800
営業時間：9:30-18:00
定休日：年末年始
駐車場：有(5台くらいだったかな？)

花咲ガニ販売専門店 カネイ水産

北海道北見市出身の後輩に、北見ご当地グルメ『北見塩やきそば』ネタを振ってみた

普段おとなしい後輩が、ヤラしそう…もとい、嬉しそうな顔で話に喰い付いてきた

「盆には実家の北見にいます！」とのこと

時間があったら塩焼きそばを食べにお邪魔します！



ということで（？）北海道ネタ挟みまーす

これで2008年の北海道ネタは終わりです


道東つながりで根室ネタ、いってみましょう！

秋の北海道に行きたかった理由に、根室の『花咲ガニ』がある

前回の北海道旅行中、9月が花咲ガニの旬だとライダーさんに教えてもらいました


↓根室市水産加工振興センターが2009年2月までに発表した花咲ガニ検査報告↓

・身と液汁比率は、6月下旬は5分5分、7～8月に液汁減少、9月上旬には身が8～9割！

・9月上旬にプロリン（甘み成分）とアルギニン（うまみ成分）の量が多い！


やはり旬の時期に本場で食わんとおえんじゃろー

ということで、根室市花咲港の≪カネイ水産≫に行ってきました
事前調べで、「1000円以上の花咲ガニを購入で、定食サービス」とのこと

太っ腹ですね

とりあえず1000円キッカリ（セコい）のカニを購入して、定食を待つことに

まぁ所詮サービス定食でしょ？


お店で食べた花咲ガニの写真が無かったので、どこぞの直売所の写真です

分かり難い（というか分からない）ですが、写真左端辺りが花咲ガニです

お店で出てきた花咲ガニも、女性ならお腹がよくなるサイズ！

トゲが多くてゴツゴツしてますが、味が濃厚でナカナカです

花咲ガニをガッツいていると、定食が運ばれてきました

サービス定食

サ、サービス？これが？

焼き秋刀魚が丸1匹、肉厚の秋刀魚の刺身、ツブ貝煮たもの？

秋の秋刀魚は極上ナリね

鮭の血の塩漬け（写真左上の黒いの）、鮭のすじこ（赤いの）などなど

鮭の血の塩漬けは少し癖のある味ですが、港の漢はコレが好物らしい

おかずたっぷり10品に花咲ガニの鉄砲汁、さらにご飯は食べ放題！
花咲ガニ代1000円だけで、どんだけサービスすんのよ？
…ありえん

また近くに1000円以上の花咲ガニ購入で、宿泊できるライダーハウスもあるらしい

…ありえん

北海道はでっけぇすわ


他の花咲港のお店でも、色々なサービスがあるらしいです

めっちゃ巡りてー！

そういえば、毎年9月の第一土日？には『根室かに祭り』だったカナ？

秋の道東に行く予定がある方は、根室に足を運んでみて下さい

秋刀魚と花咲ガニが待ってますよ



＊カネイ水産＊

住所：北海道根室市花咲港68
TEL：0153-25-8988
営業時間：8:30頃-？
定休日：？
駐車場：有(店の裏に5台？)

玉島でアナジャコを釣ってきました！

玉島には、知る人ぞ知る奇妙な“釣り”がある

ナント、干潮時に干潟で筆を使って獲物を釣るらしいじゃございませんか！
興味津々！玉島にアナジャコ釣りに行ってきました！

『アナジャコ』とは、簡単に説明すると穴に住んでるシャコです（めちゃアバウト）

しかしアナジャコを筆で釣ると言われても、初めてなので釣り方がピンと来ない

調べてみると、釣りには最低限、以下のⅠ、Ⅱ、Ⅲの道具が必要らしい

Ⅰ：干潟を削る道具（鍬【クワ】や鋤簾【ジョレン】等）

Ⅱ：釣り竿となる筆（数本あったほうが○）

Ⅲ：獲物を入れておくカゴやバケツ


3種の神器を携え、いざ行かん！
目指すはアナジャコ釣りで有名な玉島乙島！
水玉ブリッジラインがある高梁川河口周辺と表現した方が解りやすいでしょうか？

今回の狩場はクラレのある高梁川河口西岸です

この地域のアナジャコは、『乙島（おとしま）シャコ』と呼ばれているんだって

JFEスチールのある高梁川河口東岸にもアナジャコ釣りスポットがあります


目的地に着くと、もうすぐ干潟が現れそうな感じだ

やべぇ！

早速、100均ショップに筆を買いに走る！

100均ショップの店員さんも何に使うんじゃろう？って顔つきだ
そりゃ駆け込んできた客が、息を切らせて習字用の筆を8本も買って行くんですからね

不思議がる店員さんに見送られ、元の場所に戻ってくると潮の引き具合もイイ感じ

狩りの時間だ

よし！釣ったんでー！


＊釣り方＊

①干潟を5～10cm削り、4cmくらいのアナジャコの巣穴を探す

この広い干潟にわんさかアナジャコがいるだって

干潟を掘っていくと無数の穴が現れます

この干潟を掘る作業って何気に重労働なんです


②穴に筆を突っ込んでしばらく待つ

巣穴に入ってきたものを追い出すアナジャコの習性を利用して釣り上げるんだと

1分くらいすると筆がピクピクっとします

おる！絶対にヤツがおる！


③アナジャコが筆を押し出してきた時に、タイミング良く捕まえる！

筆に絡みついたアナジャコの手を、筆ごと掴んで穴から引っぱり出します

うぉー獲ったどー！

アナジャコってザリガニみたい？

ピチピチ動いて怖いですが、殻がめっちゃ柔らかいので優しく持ちましょう



苦戦しながら釣っていると、地元のおっちゃんが囮（オトリ）釣り用道具をくれました

少し慣れれば、囮釣りの方が簡単なんだって

アナジャコの尻尾？に洗濯バサミ付けて、囮シャコとして他の巣穴に入れます

すると穴の主がよそ者を追い出しに来るんだと

そこを筆使用時の要領で引っ張り出すらしい

囮シャコ3匹用意してトライ！


サクッと囮シャコ3匹に逃げられました

いったいどこが簡単だったんじゃろ？



素人でも慣れれば筆でソコソコ捕れるもんですね

帰る頃にはバケツ内がガッサゴッソと大運動会！


家に持って帰ってしっかり水洗い


で、カラッと揚げちゃいました

身が柔らかく、しかも旨味も十分でナカナカの美味です☆


アナジャコ釣りの時期は6月～8月くらいでしょうか？

大潮の日に行くと、長い時間釣りを楽しめますよ

大潮の日や干潮時間はコチラでチェック！

干潮の2時間前くらいからアナジャコ釣りができますよ


梅雨が明けると夏本番！

夏休みは子供とアナジャコ釣りなんていかがでしょう？

ちょっと変わってますが、めっちゃ面白いですよ☆



＊アナジャコ釣り＊

住所：岡山県倉敷市玉島乙島（高梁川河口辺り）
TEL：
営業時間：
定休日：
駐車場：無(高梁川沿いに適当に)

けぇき屋 ORANGE（オランジェ）

兄の友達が新しいケーキ屋さんを教えてくれました

甘い物好きの自分にはたまらんですね
早速≪けぇき屋　ORANGE≫に行ってきました

邑久駅前にOPENしたお店です

徒歩10秒です


お店は少し狭いですが20種類くらいのケーキが並んでいます

試合前で減量中なので今回は3個

オランジェ

お店の名前を冠したオレンジ味のチーズケーキ

チーズケーキは少し酸味のある果物と相性が良いですね

パイナップルムース

夏を感じさせる酸味の強いパイナップルのムースケーキ

上にも下にもパイナップルの角切りがゴロゴロです

皮の部分がちょっとアクセントになって奇麗ですね

邑久のキャラメルプリン

塩キャラメルソースを後がけでいただきまーす

わがまま言えば、プリンの容器が円柱状なので、ちょこっと食べ難いですね

あと表面が乾くので、容器に蓋が欲しいかも

ソースの味が濃いので、プリン自体の味は控えめですね

香ばしくてちょこっと苦甘く、くせになる味です



＊けぇき屋 ORANGE＊

けぇき屋 ORANGE お勧め or 人気商品　⇒　オランジェ、邑久のキャラメルプリン

住所：岡山県瀬戸内市邑久町山田庄187-2
TEL&FAX：0869-22-3088
営業時間：10:00-20:00
定休日：水曜日
駐車場：有(2台だったかな？)