蒸し器登場

一昨日、はな○マーケット見てたら、
蒸し料理の特集してたんで
久々に蒸し器をとりだして、作ってみた。
あー。写真取ったのに～
消してしもた～～～

白菜とひき肉の重ね蒸し
４人分材料

白菜・・・1/4個
豚ひき肉・・・２００g
ねぎ・・・1/2本
しょうが・・・１片
にんじん・・・1/2本
卵・・・１個
塩・・・小さじ1/2
しょうゆ・・・小さじ１
片栗粉・・・大さじ１

＜作り方＞
１．白菜を３～４cm幅にざっくり切り、お皿に盛り付ける
２．タネを作る。ひき肉にみじんきりしたネギ、
　　ショウガ、にんじん、卵、塩、しょうゆ、片栗粉を加え、
　　粘り気が出るまで混ぜ合わせる。
３．出来上がったタネを、白菜の隙間を開ける様にして詰める
４．蒸気が十分に出てきた蒸し器に３．をいれ、強火で１５分

テレビでは蒸し器を使わないで普通のなべで蒸す方法を
やっていましたが、
ここんとこご無沙汰していた、
我が家の蒸し器にご登場願った。

画像は
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/index-j.html
を参考にしてね。

レンジ蒸しというのはよくやるけど
やっぱ蒸し器でやると
違うよ～味が。

ひき肉はしっとりしてるし
白菜、あま～～～～～い

マサマサ、だいぶ回復したものの
まだ、お腹具合がよろしくないので、
油使わなくてもおいしい、
蒸し料理は、胃腸にもやさしそうで

それにたちのぼる湯気で
ほんわかした気持ちになるの。

我が家では当分蒸し器出しっぱなしで、
ムシムシしそうであります。