浜田山さんの修行先のお店「渡なべ」。
そのお店出身のラーメン店も多く、なんやかんやと行っています。
特にパパパパパインは好きだなあ
しかし遠くてなかなか行けなかったお店。
それがらーめんくろくさんです。
仙台駅からほど近いところ。
かっこいい外観すぎて最初わかりませんでした
メニューはこんな感じで幅広いですね。
ボタンがたくさんありすぎてわからん
とりあえず買って待ちます。
店内はカウンターとテーブルですが広いですね。
バーのような雰囲気で薄暗いです。
自家製麺を一玉ずつまとめているのは女性の方。
かっこいいです
場所柄かお酒もそろっています。
スタッフはたくさんいましたが店主は不在かな。
２号店もあるみたいですね。
それでもスタッフがきびきびと調理しています
最初にこちらが来ました。
ラーメンとお冷を敷くようです。
洒落てるわ
スタミナ冷やし黒醤油 ９００円 （限定）
暑くてついつい限定を。
ニンニクの有無はありで。
器がステンレスとはすごいなあ。
そのスープを。
「おお、冷え冷え
」
冷たく冷えたスープはニンニクが香ります。
黒醤油が主張しながら香味油もガッツリと。
見た目ほどはしょっぱくないです。
食べていくと意外とさっぱりしていますね
具はメンマ、チャーシュー、ねぎ、味玉、糸唐辛子、漬けニンニク、あられ。
メンマが小さくて短いのはらしいですね
チャーシューがしっとりとして美味しいです。
ビックリなのが麺。
平打ちの縮れ麺ですが、一口食べたらすごい弾力
コシが強いを通り越してかなりの固さです。
短いので食べやすいですけどね。
冷たいのでスルスルと。
完食です。
レギュラーの塩スープをいただきましたが、さっぱりして美味しかったです。
やや浜田山さんの味に共通している感じがあるかな
近くに会ったらいろいろと食べてみたいお店ですね。
本日の一言
「浜田山さんもたまには限定やらないかな
」
