お店の周りの、冬がこい的、作業！

お店の周りの、冬がこい的、作業を今日やります！その前に
厨房で食器の整理はじめてしまったたら一人用土鍋発見！
つったら、鍋焼うどんでしょ！
食べたくなったら、止まらなかった！セコマにて188円のアルミ鍋焼うどん購入して来て
土鍋にチェンジ!
倍くらい水を足し！鰹ダシをガッツリ入れ、ほんの少し、ごま油を入れて
大根・大根葉っぱ、ネギ、付属のかき揚げを入れて
激弱火で煮込むのが、安部家流・煮込み鍋焼うどん！（父からの直伝）
完成の1分前に、玉子を挿入！はい！最高です！

これね！鍋焼うどんの名店になれるって！あぶりあぶり！業態チェンジだな！(笑)

※ダメダメ！今週は、5周年記念でメール会員さま飲み放題半額ですんで、みんな来てよね！
危なくうどん屋に、するとこだった！(爆)