今年の梅干しの出来具合はどうかな(。´･ω･)?

軟らかい梅干に仕上げたいので「一般財団法人梅研究会」のブログを参考に
今年の土用干しを始めます(^_-)-☆


先月27日に赤紫蘇を入れた梅がカビる事無く出来ました(^_-)-☆


梅と赤紫蘇を桶から取り出して…


赤紫蘇は搾りました(^_-)


残った梅酢です(*^^)v


去年買った100均のすだれの上に並べています<(_ _)>


夕方に取り込んで梅酢に戻しました後２日間この作業の後夜露にあてます。
軟らかい美味しい梅干しにな~れ(^^♪