ぬか床を作って見ました<(_ _)>

前に作った酒粕みそ漬けも美味しかったけど何か足りない気がしたのでぬか床を作りましたm(_ _)m

100円のぬか１Kgと…

塩13％の130gを使って(^_-)

800ccの水に塩と昆布を入れて沸騰さして湯冷ましを作りました(^_^)v

800ccの水を全部入れたら少し柔い感じがする(_ _)

ぬか床が出来たので捨て野菜の大根を入れて…

その上からキャベツの葉を入れて２日待ちます(^_-)

１Kgのぬか床は５Ｌの容器半分ぐらいになってます(^^)