こんにちは♪
今日も暖かな日になりました。
午前中、愛犬さくらとゆっくりお散歩を楽しみました。
クンクンクン…さくら、新緑や風の香りが気持ちいいね。
今日の夫のお弁当です。
◎ご飯(ごま塩&梅干し→実家の母手作り)
◎鶏の唐揚げ
◎蓮根のきんぴら
◎ジャーマンポテト
◎ブロッコリー
◎回鍋肉(ホイコーロー)
◎おやつ
私は早起きが苦手なため、前日の晩御飯の時に、お弁当用の常備菜を作ったり、下ごしらえをしています。
今朝は、中華料理の回鍋肉(ホイコーロー)のみ作りました。
こちらも昨晩、豚バラ肉とキャベツ、玉ねぎ、ピーマンを切っておき、調味料のお醤油、お砂糖、お酒、テンメンジャンなども合わせておきました。
あっという間に完成します。
私にとって前日の下ごしらえは、穏やかな心のゆとりになっています！
※甜麺醤(テンメンジャン)は、中華料理で使う甘いお味噌のような調味料です
テンメンジャンがないときは、赤味噌でも美味しいです♪