数の子

かみさんの実家から数の子が送られてきました。「本物の味」だというのでさっそく食してみました。

一口食べて、その食感に驚きました。パリパリ、コリコリと、とにかく歯ごたえがすごく、いつまでも口の中に余韻が残るのです。しかも噛むほどにほろ苦さが広がってくるので、お酒を呑みながらだと、何ともいえない、大人の贅沢なひとときを味わうことができます。かの北大路魯山人も食したとされる、北海の海が育んだ最高の一品ですね。