芋焼酎
色々あって(価格が第1問題)いつの間にか甲類+乙類混和焼酎・甲類を飲んでいた。
今日、何気なく乙類(芋)を買った。
飲み始めて おや、口の中にほんわかと芋の香り・・
何だ~~そうか ガッテン
まだまだ「いし君」の舌は元気だ~~~
甲類・・・何度も蒸留を行うため、アルコール純度が高くなり、原料本来の風味が
失われるため、味覚の個性は薄い
乙類・・・基本的に1回のみの蒸留のため、原料本来の風味や旨み成分が生きて
いることが特徴である
本来、酒を旨いと思って飲んでいるわけでもなく、ただ、惰性で飲んでいるところも在る。
しかし、口の中の芋の香りはgood!!!だ!!!