木更津産島唐辛子でーす

Ｈ田課長からいただいた島唐辛子です。

せっかくなので「泡盛漬け」にしました。

今まで漬けていた泡盛のトウガラシを濾して新しい島唐辛子をいれ、少し泡盛を足してやりました。
下に１個薄いトウガラシがありますが、これが古いものです。
１箇月もすると赤色が白っぽくなってきます・・・・辛い辛い・・・・・コーレーグースはいろいろなののに振りかけたり醤油と混ぜたりして使うと大変美味しくいただけます。