昨日の釣果

昨日は「白帆丸の常船長（会社の先輩です・・先輩の船）」のお誘いに御礼です。
初めて乗せていただき、1枚釣れて本当にうれしかった
昨日の写真を！！

今日捌いて、正月評判のよかった「コブ〆」にして、数日後にいただくことにした。
レシピというほどではありませんが・・・・・

この昆布はお店の方に用途を伝えたら「これなんかいいかも」・・・と見せてもらったのが「羅臼昆布」でした。

昆布をお酒でよく拭いてヒラメを包みます。

ラップで包み、密閉用の袋に入れて冷蔵庫で数日・・・・今回は金曜日あたりかな・・・
また、楽しみが増えたかな。
では次回はコブ〆にしたヒラメ皿盛りの写真でものせましょう。