タイム

南ヨーロッパが原産で一番代表的なハーブのタイムです　




ハーブティーで楽しんだりしますが

ハム・ソーセージに使われているのは、殺菌　や　防腐　作用があるためです　

肉料理に添えられているのも、うなずけます　



この殺菌作用を利用して、のどが痛い時は

フレッシュの枝５～６本の葉でハーブティーを入れ、そのまま冷ましてうがいをすると効果があるそうです