最近、お料理番組ばかり見てしまいます。
体に良いと聞けばすぐに真似をしたくなるのです。
最近では、塩麹。 夢に出てきた位。
夢の中で、タンドリーチキンの食べ過ぎで、朝起きたら本当にお腹痛い。
ただ、寝冷えしたのかもしれませんが・・・・
タンドリーチキンがヨーグルトに漬けるのと、塩麹に漬けるのと
どっちが柔らかいか・・・・・夢の中で考えていたという変な夢です。
残念ながら、そもそも、タンドリーチキンなる料理は1度も作ったことがないのに。
醗酵食品、塩麹はかなり気になっているのは事実だが・・・・
塩麹は、あれこれ調味料を使わずに、
お刺身、魚料理、肉料理、野菜料理、汁物すべてに使えるらしい。
どんな食材にも使えて旨味成分満載。
そして、醤油やみそ、砂糖の代わりに使えるという。
体のために、減塩、減糖分、新陳代謝、そこから血行、美肌、ダイエットと
つながる食品のようで、長期保存といつでも利用可能の便利さ。
興味あるわ～～ 体によくて家計費の助っ人！
そして、美味しくて、美人になれるなんて、いいことづくめじゃない？
この間、これからレシピつきブログになっちゃうんじゃない？
っていわれましたが、料理事態は上手じゃないので
いつでも、努力賞の状態かもね・・・・・
失敗しない料理になったら、お知らせしますね。
秋刀魚や豚肉のブロックで試してみました。
が…期待ハズレでしたよ。可もなく不可もなくの味で何故にこんなにブームになっているのか不思議な限りです
味が、美味しくなかったんじゃ～残念ですわ！
麹事態は好き嫌いが多いですよね。
飯寿司も麹を使っていますが、グリーンマンさんは、飯寿司は食べられますか？
テレビやほかの人のブログでも、腸の中の善玉菌を増やしてくれるって聞いたもので・・・
信じちゃいました。
鮭やホッケなら作って食べまくる程好き
麹も好き
なので期待しすぎたのかも…です。
まずくはないのですよ
別に普通
飯寿司は、私も食べるのは好きですが、
作ったことはないです。
ちなみに、今日市内の某大型スーパーに
麹を買いに行ってみましたが、
売り切れでした。
店員さんに聞いたら、「テレビで今話題のですか？」って聞かれました。
やっぱり、人気はあるのですね。
たぶん、すぐに飽きるのかもしれませんが、
とりあえず、1度は失敗してみますね。