ブランダード風

作ってみました。　ブランダード・・・・フランスの田舎の家庭料理です。

本モノは、干しタラを戻してからじゃが芋と　混ぜ合わせた物です。

今の季節、もうちょっとタラは寒くなってからだし、ましてや干しタラなど作ってはいないし・・・

だから、私のはブランダード風・・・・・保存干し帆立の貝柱(代用)を利用してみました。

ハーブの香りがポイントです。　ローリエ・タイム・ホワイトペッパー・にんにくと一緒にミルクでタラを煮る。

ふかし芋・・・・アツアツ。　少々、時間はかかるけれど・・・・塩加減だけ気をつけたら　まあまあのでき。

これから、私の料理レパートリーにできそうな気がします。ヽ(´▽｀)/

お腹もいっぱいになるし、炭水化物を減らすメニューとしては、ヘルシーで。゜+.(*｀・∀・´*)゜+.゜良い！

さて、台風２３号が温帯低気圧に変わり、暴風域を拡大して　北海道がひどい天気。

道東では、浸水被害がすごいことになって、短期間に重なる被害は、気の毒に思います。

台風に慣れない道産子。　１日も早く天気も生活も回復してほしいものですね。

明日から3連休の方も多いでしょうか？　私は、家のプチ片付け・衣替えで想像の輪を広げてみたいです。

雨風が弱まったら・・・・・100均行ってみようと思います。

くれぐれも、余計な物を買わないこと！