千寿の碁紀行

小林千寿の世界囲碁普及だより

ボルドーの夏の味

2011-08-09 05:55:50 | 日記
  ボルドーのレストランより。
  どこのレストランもパリより安くて美味しかったかな。。。

 アスパラガスなどの夏野菜の春巻き風

 夏らしい盛りつけのスモークサーモン

 フランスと言えばフォアグラ、これパテです。

 ヤギのチーズをオーブンで少し焼いてオリーブオイルをたらしたもの。

 生ハムと半熟卵の前菜

 海が近いので季節の色々な魚のグリル

 ムール貝とポンフリ








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