いつもお読みいただきありがとうございます。
春先の夜が明けて次第に物が見分けられるようになる頃を「春曙（しゅんしょ）」と言うそうです。
「春はあけぼの。やうやう白く～」の枕草子の有名な一節もこの部分を言っています。
豆腐作りのときは明け方以前から仕事なので、この時間は工場内でいまいちわからないんですけれども。思えばもうすぐ２月も終わりで、各地でじゅうぶん春と言って差し支えない気候です。
ちょっと早起きしてあけぼのを楽しんでみるのも良さそうですね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
工場スタッフ山本