新鮮なコリアンダーが手に入ったら〜

おさむうございます。

５月にはいって、しんと冷える空気に包まれた朝でした。

新鮮な根っこつきのコリアンダーを

先週の水曜日に、お世話になっている柿生産直野菜販売さんにて購入。

野菜室で保管していましたーー。

サルサ系のディップやフムス、

海外の料理に挑戦したときに、使おう

使おうと思いつつ。。。

今朝は、あんまり寒いので

豚を下茹でしたスープをとっておき

新たま、春かぶ、ニンジン、大根、ブロッコリーの茎をいれて味噌をといた

豚汁もどきを作りました。

冷凍ご飯を解凍し、おにぎりに。。

と思いましたが、おじや風が温まりそうかなーーと、メニュー変更。

さらにさらに

ひとかけら、残っていたSBカレールーと

ガラムマサラにクミンを加え

エスニックカレーに。

そこで、コリアンダー合うかも！

ざっくりと切り、投入

すっごく相性いいです！

追いコリアンダーしたほどです😆

セリや、三つ葉みたいな役割なのでしょうか。。

爽やかな後味が、あとをひきます〜

新鮮なとれたてのコリアンダーに出会ったら、ぜひまた挑戦してみよーと

思います！

柿生野菜生産者直売会は、

麻生区の朝どりとれたて新鮮野菜を

直売しています。

季節毎の

旬をお店で感じながら

お買い物を楽しめます〜