今日も暑い１日でしたね。
明日は関東35度の予報で、今日を越える暑さがやってくると、
覚悟してみました。
モロヘイヤを頂いて、今作ったものは
おひたしもどき。
百切り(千切りより、ほんの少しフトメ)のながいもと、
エリンギを細めにさいて茹でたものを
茹でたモロヘイヤと混ぜて鰹節を
まぶしてみました。
ポン酢や、中華系のドレッシング、
大根おろしを入れても美味ですよー
私の中で、調理即戦力の豆腐やさんのお惣菜を買い、お弁当にも登場させました!
梅酢の紅生姜は、初挑戦して
綺麗な色に仕上がりました〜。
鶏肉と豚肉のつみれは、
おからと蓮根すりおろしと卵とオートミールをいれ、生姜のすりおろしとなめ茸を調味料で、丸めて焼いただけの簡単美味しいものです。