思い出の中国旅行 その21（1999年2月26日～3月1日）

3月7日（月）午後に座骨神経痛の痛みは今日も寒さを若干感じたらやはり痛みが少し出ましたが、家の近くを散策し、道路際の畑に土筆が芽を出していました。

帰宅後に思い出の中国旅行を再編集しました。

訪問先　１９９９年２月２６日～３月１日

訪問地　北京

北京の温泉に。１３名プラス３名（同一ツアーの方）で北京のホテルの温泉に入り、料理の勉強をする。

２月２６日
中国国際航空９２６便、３時間半の空の旅で北京空港着。冬の北京は３年振りである。現地ガイドの潭さんが出迎え。途中のレストランで夕食後３日間宿泊する「京瑞温泉ホテル」へ到着。このホテルは昨年８月にオープンし温泉が出る。ホテルには日本のように大浴場はなく、各部屋のバス・ルームの湯が温泉である。

２月２７日
ホテルの朝食はバイキングでメニューは果物を含めて多彩である。午前中は、故宮の見学と自由行動組の２班に別れ、王府井を散策する。王府井の中心地は道路を広げる工事で殺伐としている。天安門広場は今年１０月の「解放５０年」記念行事準備のために立ち入ることが出来なかった。午後は天壇公園の観光。祈年殿は建物の中に入っての見学は出来なくなっていた。また、回壁音も周囲に柵があり、前に来たときに行った壁伝えの話が出来なくなった。夕食前にホテルで中国の栄養士から「薬膳料理」についての講義を聴く。「食事は一番大事なこと、食事のバランスは種類が揃うこと、品数は十分に、栄養の知識を吸収すること」など１時間の講義を受ける。夕食は「薬膳料理」。　

天壇公園祈年殿

故宮で仲間＋３名

２月２８日
朝食後、７時出発。日澶公園で早朝の太極拳など見学。数十のグループがやっていた。見学後、八達嶺高速道路を明１３陵へ。高速道路は昨年完成したとのこと。１時間足らずで明の１３陵の一つの定陵に到着。当時の歴史を学習後、八達嶺万里の長城へ。昼食は、３年前に利用した、５６度の強烈な酒がサービスの「金殿友誼商城」で、今回もお酒のサービスがあった。有志数人が５６度に挑戦する。昼食後、長城へ登る。ロープウエー利用組と男坂挑戦組と分かれる。帰りは高速道路を利用し、市内まで１時間、早くなったものと感心する。夕食前ホテルで、コック長が講師で「家庭漢方料理」の実習。４品の実習・簡単なので一つ紹介、「苦瓜を、塩・砂糖・辛油・ゴマ油で和える」。夕食は作った四品の他に「家庭漢方料理」で食事。米・麺類が出たこなかった。

朝の太極拳

八達嶺万里の長城


　
家庭漢方料理のお勉強

３月１日
６時５０分ホテル出発し、北京空港へ。前夜の部屋の前に出したスーツケースはそのまま成田まで行くことになっている。中国国際航空９２５便で１３時１０分発、２時間３０分の空の旅で成田空港へ到着。
今回の旅は、温泉と料理お勉強の旅で、教わった家庭漢方料理は実践して見たいと思っている？。