スープ革命 なんちゃって... 笑

今、かぼちゃが安いです。

Colesで$1/㎏

近くの八百屋さんでは69ｃ/kg!!

先週Colesで買って、1.5L分くらいのパンプキンスープを作りました。

今日もColesでかぼちゃの切り身（という？ 笑)を3個買って

スープを作りました。   一個まるまる買いたいところなのですが

切るのが大変なので。

革命と書いたのは、これまで野菜のスープをつくるときは

日本からもってきたコンソメの減塩固形スープを使っていたのですが

今日はじめて、こちらの市販の液体スープ（というのかな w）を使ってみたのです。  

*毎回固形の減塩コンソメを大量に買って日本からもってくるので

コロナの今でもちょっと残っています。

今日Colesで買ってみたのは減塩チキンスープ 1L。

義理の妹さんがいつもいろんなスープをよく使っているのを見てきたので

初めてでもなんだか安心して買えました。

その話をしたらY姫はどうして野菜スープにしなかったのと

鋭い質問をしてきました w

チキンのほうがUmamiがありそうだったからです w

次回は野菜系を選んでみようと思います。

==

かぼちゃメインにジャガイモとトマト（ちょっと酸味があったほうがおいしいので）とイタリアンハーブをいれました。

今日の夕食と明日のランチです。

==

スープ売り場にはタイヌードル用のスープとか

ラーメン用スープとかみそ味スープとかありましたよ。

タイヌードル用も買ってみました 😉 

==

Google「かぼちゃ」+「季節」

『かぼちゃの旬は2回あります。 1回目は収穫が盛んな夏、2回目はかぼちゃが食べ頃になる秋～冬頃です。 なぜ秋～冬の時季にかぼちゃが食べ頃なるのかというと、収穫してすぐよりも、追熟させた方が水分が抜けて味がよくなるからです』  秋がはじまった4月だからおいしいのですね。