モツ煮込み

週末になると　無性に呑みたくなります　　


　　ＨＤにＲＥＣしてあった


　　溜まってる　『　酒場放浪記　』　なんかを昼間に見てるからさ



良く出てくるメニュー　　　モツ煮なんぞ　あぁ～美味そう・・・　




　　　　　　　　ヒマだし　　　　いっちょ作ってみようかな　





　　マミーへ、ひとっ走り　材料を購入　　


　　売ってる　国産豚白モツは、

　　　　　　　すでに下茹で済みなので　そのまま使用出来るんですね　



　以前　誰かに聞いた事がある


　　　臭みを取るのが　ひと苦労なんだよ　　何度もシタユデしないと　　　と



　　　


　　一応　一度だけ下茹で　　　必要は無いんだけどね



　　　　　　　　　　　ショウガをデカ目に２カケ　　　その間　野菜をカット　



　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　野郎には　　これがメンドくさいのよ・・



　　



　ニンジン　生は好きなんだけどな　　煮たのは苦手　　なので少な目　


　　　　　　　　　　　　　　大根　　え～い　イイや　　皮剥かんでも・・　　







　　　　待つ事　数十分・・・　







　　ウム・・　　我ながら　　　結構　　美味しそうだぞ・・・



　　　　　　　　　早く　暗くならんかのう・・








煮込み足りないのか　　まだアッサリめな味ですけど　　　　


　　　　　　　　　　　　　成功　成功　　　美味し　美味し・・　






　　缶ビール　缶チューハイ　　　　　こりゃ　　　進む進む・・