立秋から３週間程たちましたがまだまだ暑く夏の花が真っ盛りです、
百日紅・夾竹桃・ノウゼンカズラは見るだけで暑く感じパブロフの犬
状態です。
むくげの花も暑い時元気です
ピーマンは、苦みや臭みが多く子供達に嫌われている野菜のベスト１０に
入っています、赤くなると苦みが少なくなり甘みが多くなると言われています、
ピーマン嫌いの子供達を徐々に慣らして好きになれば良いかと思い赤くなるまで
採らないで味を検証しました、確かに少し甘くなり苦みも減少しましたが
生で食べると、さほど変化が無いように思えました、炒めた場合も同様でした
むしろシャキシャキ感が減りピーマン好きにとってはマイナスです。
３種類を食べ比べてみました
ローソンで悪魔のおにぎりという商品が出ました、一度食べてらやみつきになって
しまうほど美味しいふれこみです、確かに一口目は美味しいと感じましたが
しつこすぎて２個食べたらもういらない、旨み成分がしこたま入ったチャーハンを
握った感じでした。
昔中華街に行ったとき山下公園側入り口付近で肉まんを買い食べたら一口目は
やたら美味しいと感じたが一個食べ終わったらもうたくさんだと思いその後その店で
買ったことはありません、やっぱりそこそこがいいです。
サツマイモの茎がどのような味か、食べられるか試してみました。
葉っぱを取り除きました
ハサミで切っていたら基の茎は固そうだったので葉っぱの付いていた茎を使用しました。
紫と緑の茎がありました。
塩ゆで
緑の茎は皮が固く捨てました
醤油・酒・みりんで煮ました、少しえぐみがありましたが美味しいです、
あく抜きを行ったほうが良いかと思います。
2006年10月7日初走行から12年10ヶ月で総走行距離25,000kmを達成しました、
目標は、地球一周分40,000kmで後15,000kmとなりました、仕事を退職してからは
年間3,000km走っています、この調子でいけば、5年で達成出来そうですが
ここのところ左膝が朝一に正座すると痛むようになってきています、５年保したい。
