ラーメン しな竹・まぜそば野菜増し・大仙市

11月某日、快晴の週末。





ちょっとそこまでのつもりが、なんだかんだで大曲まで足を延ばしこちらのお店へ。






時間は昼過ぎ頃。店内へ入ると、L字型のカウンター席とテーブル席が3席ほど。

店内は小ぎれいで、店員さんの応対も丁寧です。




メニューから、私は【まぜそば野菜増し（＋100円の大盛り）・870円】を、





連れは【しょうゆラーメン（－20円の麺少なめ）・650円】を注文。






それ程待たずに配膳。





デカいなぁ。。。


確かに『野菜増し＆大盛り』で頼みましたが、かなりの盛りですのでご注意を。



麺は太麺、タレは甘め。添えられるスープで口直しをしたりレモンを絞ったりしますが、この甘味はなかなか強敵です。





「まぜそば」って、概ねジャンクっぽい味で出しているお店が多い感じがしますが。こちらのお店では、もう一段丁寧に作られているお味と言った感がします。







しかし、連れのデカいメンマを頂きましたが、柔らかく仕上げてあるんですね、意外な美味しさでした。



美味しく頂きました。







帰り道、イオン大曲店の駐車場には雪の小山が・・・






店名：ラーメン しな竹

住所：秋田県大仙市大曲飯田町21-38

電話番号：0187-62-3303



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来来軒・辛味噌ラーメン・八郎潟町

国道7号線沿いの、こちらのお店。



そう言えば秋田市は山王に支店があった頃、飲み会の後に何度か利用させて頂いたなぁ。

こちらのお店へは、今回初めてお伺いした。




駐車場は、店舗左右に数台分。時間は昼時を少し過ぎていたが、数台の車が止まっています。



因みに、道路沿いのこの看板。数年前から傾いたまんまだけど、よく崩れ落ちないもんだ。






年季の入った店舗を眺めながら、



風除室を抜けお店の中へ。



客席は、左手にテーブル席、右手にカウンター席、正面に座敷席がある。

お水やお茶、コーヒーなどもセルフで頂けるみたい。


（※ビールじゃなく、冷たいお茶。泡立ちマクリマクリスティ。）





メニューから、



私は【辛味噌ラーメン（大盛）・750円（＋100円）】を、




連れは【野菜ラーメン（味噌）・700円】を注文。




あまり待たずに、配膳。




具材は、結構具沢山な感じです。

厚めのチャーシュー2枚は柔らかく、麺は中太麺で少し柔らかめ。

スープは、個人的にはほのかなピリ辛と言った塩梅で、ちょっとしょっぱく感じる。




こっちは連れの野菜ラーメン（味噌）。






メニューは、納豆ラーメンやカレーラーメン、スープなしラーメンなど、色んなのがありましたよ。






店名：来来軒

住所：秋田県南秋田郡八郎潟町上沖谷地17

電話番号：018-875-5187



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クサヤと、賞味期限・消費期限。

以前から興味があった、クサヤと言う食べ物。


独特な臭いがあるようだけど、人によっては美味しいと言う話も耳にする。

ちょっと調べてみたのだが、秋田では製造や販売しているところがないようだった。




と、言うことで、今回はインターネットを使い購入してみた。興味優先である。




こちらの商品は、焼いてほぐしたものを瓶詰にしたもののようだ。

送料込みで千円ちょっとだったような気がするが、安いのか高いのかよく分からない。




箱を開け、





こんな感じでほぐされた身が入っている。





うーんそれにしても、思わずのけ反るような匂いである。正直びっくらこいた。


お味は、塩味が結構強いですね。確かに旨味も感じる。

特徴的なのは、やはり独特な臭い。

口から鼻にかけて独特な臭気が抜けて行くのを感じる。

世の中には、色んな食べ物があるんですなぁ。。





話しは突然に変わり、カップラーメンの賞味期限について。



以前買って、そのまま置いておいたのだが・・





気づけば、大分賞味期限が過ぎてしまっていた。（※2014年11月現在なので、半年くらい経過している）





とは言え、カップラーメンは保存食の一環でしょう。


気にせず、頂くことにした。




うーん。

確かに、全体的な味がうすらぼんやりしているような。。

心なしか、具の味も風化しているような気がする。



結局、その後の体調変化などもなかったが、やはり賞味期限は守った方が美味しく頂けるようだ。


（※賞味期限と消費期限の違いについて）




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日替わりラーメン・そば五郎・田沢湖町

東京へ出かけた翌日の、11月某日。





秋田市から車を南に走らせること2時間弱。終わりかけながらも、木々の紅葉を楽しみながらのドライブです。


秋田のタウン誌で特集を拝見し、こちらのお店へお伺いいたしました。



「なるほど！ザ・曇天」



田沢湖駅前にございまして、［田沢湖市］と言う名称の複数店舗が入る施設の一画にございます。



時間は丁度昼頃で席は満席、ウェイティングボードに名前を書き、そのこじんまりとした施設内の他のお店を拝見しながら順番を待ちます。




因みに他の店舗では、地域でとれたお野菜やお土産品を売っていたり、お安く試飲もできる酒屋さんだったり、また蜂蜜屋さんなんかも入っています。



さて、名前を呼ばれて店内へ。

テーブル席とカウンター席が数席ありまして、こじんまりとしたスペースです。


私はメニューから日替わりの、【煮干油中華そば・700円】を、連れは【がっつり五郎・800円】を注文。



大盛りは、どちらも100円増しです。




それ程待たずに配膳。



中華そばは、ポキポキとしたストレート麺。
ほんのり煮干しが香る、マイルドなスープが美味しいです。
具材は、歯ごたえのあるチャーシューが2枚と、太目のメンマにモヤシ、長ネギに味玉。



お蕎麦は、平太麺の十割蕎麦とのこと。



割と具沢山で、ラー油のようなオイルが浮いた、パンチのあるつけダレ。
お好みで、添えられる生卵を割りいれて頂きます。




毎月22日～24日は、《ラーメン二郎》ならぬ《ラーメン五郎》と言う、俗に言う二郎系ラーメンが提供されるようで。


こちらも評判のようでっせ。



ごちそう様でしたm(_ _)m！




店名：そば五郎

住所：秋田県仙北市田沢湖生保内字水尻59-40 田沢湖市

電話番号：0187-43-3511




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田沢湖駅周辺と、流氷DRAFT。

今回は田沢湖駅近くを歩いてみたので、その際の様子を記してみたいと思う。







とある個人商店の看板。

色の褪せた塩梅と、笑顔か真顔か分からない表情が素敵。植物のツタの絡まり具合も、良い感じである。







とある酒屋さんの看板。




当時は電話番号が2ケタだったんですね。そう言えば、以前住んでいた能代市も電話番号が2ケタの看板があったな。






こちら、消火栓。




普通のよりも背が高い。どうやら積雪の高さに応じて、このように背が高いようだ。







さて話しは変わり、ビール好きな私である。今日はこちらをスーパーで見かけ、購入してきた。




「流氷DRAFT」でございます。


何やら水色のビールらしいが、日本各地には色んな地ビールがあるんですね。



注ぐとこんな感じ。




お味の方は・・・。




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万松・唐人ラーメン・潟上市

すっかり稲刈りも終わった、秋田。






今日は、秋田市から車を北に走らせ、こちらのお店へ。




こちらは、潟上市のメインストリート的な道路に面しており、目を惹く色使いの外観だ。



駐車場は店舗前と、道路を挟んだ斜め向かい。昼時はとても混雑する、潟上市の人気店です。



暖簾をくぐり、活気のある店内へ。

こちらのお店、夜は居酒屋としても営業しており、座席は全席座敷席です。



店員さんに促され、空いている座敷へ。



メニューにはラーメン以外のご飯物や、居酒屋さんらしい一品料理なんかもある。



（※麺類のメニューのみ掲載。）



私はメニューから、【唐人ラーメン・700円（辛さ2倍）】を、

連れは【野菜ラーメン（塩）・800円】を注文。



こちら卓上。






時間は昼時、席はほとんど埋まる位の盛況ぶり。



提供時間もかかるかと思われましたが、程なくして配膳。




味噌ベースのスープは、辛さ2倍でもピリ辛と言った感じ。魚介の風味を感じます。

麺は中太麺で、量も多め。



こちらは、連れの野菜ラーメン。



非常に具沢山・・



それでもって、これは以前頂いた【唐人チャンポン】






料理担当の方たちの人数は多く、厨房内のその豪快な料理風景は見ていて楽しくなります。


店員さんとお客さんが生み出す賑わいのなか、美味しく頂きました。




店名：万松

住所：秋田県潟上市飯田川下虻川字街道下9

電話番号：018-877-4966



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中華そば de 小松・限定麺（醤油）・大仙市

10月某日の話。





紅葉を見に出かけ、その足で県南方面へ出かけた際に、





こちらのお店をお伺いした。




黒い外壁で、おしゃれな外観。




暖簾をくぐり店内へ入ると、右手に食券機。

席はカウンター席が4席程と、テーブル席が一つ。コンパクトな店内だった。




同日お伺いしたのが日曜で、日曜のラーメンは限定麺（醤油か塩）のみ提供されているとのこと。

私は【限定麺（醤油）・780円】を注文。

他には、炊き込みご飯のお握りや、麺の替え玉なんかも。



店主さんのお仕事を目の前で拝見しながら、待つこと少しで配膳。




女性には熱い器を気遣ってくれるなど、配慮も細やかだ。



スープは、少しオイルが浮いているが、柚子の風味で爽やかに頂ける。

また焦がしたネギの風味なんかもありつつ、、

とても美味い・・・


麺はHulu-luさんと言う県外のお店の細麺のようで、歯ごたえがある感じ。所々に麦の粒々も確認できます。これまた美味い麺。

具材のチャーシューはしっとりしていて、柔らか、モチモチした感じ。

メンマ2種は細くコリコリした食間のメンマと、柔らかな穂先メンマ。



とても美味しく頂きました・・・


因みに、こちらは卓上。





連れの【限定麺（塩）・780円】




ごちそう様でした！



店名：中華そば de 小松

住所：秋田県大仙市大曲丸の内町2-4-3

営業時間：（月～土） 11:30～14:30・18:00～ （日） 11:30～16:00




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