シシャモde塩ラーメン

美味しいですよね、魚介で出汁を取ったラーメン。








そして美味しいですよね、シシャモ。






ところで、どうでしょう？

秋田でも『煮干し出汁』のラーメンが人気だったりするが、こう言うのは。







【材料】

・焼いたシシャモ（夕食の残り）

・塩味の、何らかのラーメン

・白髪ネギ



袋に、鶏ガラスープと書いてあるから、鶏ガラとシシャモの、ある意味ダブルスープですよね。






　
○所感

・「ダブルスープですよね」って、これは違うな

・インスタントラーメンは美味しいな

・インスタントラーメンは長持ちするし、良いな

・この組み合わせは、生臭いな

・悪ノリした感があるな

・もう作らないかな




こちらからは以上です。




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盛岡市の風景と、秋田市「とらや」のお弁当。

♪デケデケデケデンッ！デンッデーデデデッンデ♪


この～木何の木～♪　　トチノ木～♪



（逆光！）





これがトチの実（の、殻）



クルミみたいに硬いのかと思いきや、結構柔らかい。




この～木何の木～♪　季節～外れの石割桜～♪





しかし、スゲーな。。



本当に石を割って伸びてますもの。



とある水場。




コップが置いてあったので、手ですくって実際に飲んでみた。水の味がした。





～これが、秋田市の宅配弁当、『とらや』の430円弁当だ！！～




ばゃ～ん！！



おかずが多かった。美味しかった。



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レストラン・ワン・地鶏ラーメン・秋田市

すっかり秋めいてきた、秋田県は秋田市だ。





朝や夜なんかは涼しいを通り越して、寒いと言っても良い感じ。

皆さんも風邪なんかひかないように、お気をつけて。



さて今回は、私が仕事としている「ケアマネージャー」と言う資格を更新するための研修の際にお伺いした、こちらのお店。





「シルバーエリア」と言う施設内にあるお店だが、なかなかお味が良い。



店内はテーブル席に、座敷席。



食券機で食券を購入し、




今回は【地鶏ラーメン・600円】を注文。


因みにこちらのお店で天丼を購入すると、天丼マンが出てくるそう。（上の食券機写真参照）




少しして、配膳。




スープは地鶏だけあって、なんとなく「きりたんぽ」を彷彿とさせます。

具材は、細竹に舞茸、鶏肉や長ネギに玉ねぎ。麺は中細麺です。




因みに、別日に頂きましたメニューがこちら。


【みそ五目ラーメン・680円】




【カツカレー・750円（※当時は、『鬼太郎』のカッコ書きがついていた。）】







店名：レストラン・ワン

住所：秋田県秋田市御所野下堤5-1-1

電話番号：018-829-3601

営業時間：（火～日）10:00～18:00



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ぶた家・とんこつ醤油ラーメン・盛岡市

岩手県盛岡市、スクーリング2日目の朝です。





軽く2日酔い気味ながらも、ホテルで朝食をとり、






なんとか午前を乗り切りました。。。



昼食は、軽く蕎麦なんかを・・とも思ったのですが。




結局、少し歩いてこちらのお店へ。



黒と白が目を惹きます。


またラーメン。。


食べログで、何となく評判が良かったのです。





店内は右手にカウンター席、左手にはテーブル席なんかもございまして、コンパクトな印象です。


カウンター席に座り、メニューから【とんこつ醤油ラーメン・680円】を注文。




基本的にはとんこつ系のお店のようですが、気づけば【ジャージャー麺】なんかもあったんですね。。
書いてて、今気づきました。


また、なにやら［節］系も評判が良さそうですね。




さて、それ程待たずに配膳。



なかなか美味しそうな見た目です。


スープは円やかなとんこつスープに、醤油の塩梅が良い感じ。
具材は、厚みのあるチャーシューにメンマや水菜、長ネギに海苔。
麺は中太麺で、良い茹で加減です。



お好みで、卓上の調味料なども。




同日は行列とまではいかないものの、引っ切り無しにお客さんが来店されるお店でございました。


美味しく頂きました。



ごちそう様でしたm(_ _)m！




店名：ぶた家

住所：岩手県盛岡市開運橋通り3-49

営業時間：（月～木） 11:00～14:30 17:30～24:00 （金・土） 11:00～翌3:00
　　　　　（日・祝） 11:00～22:00

電話番号：019-613-9661




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栄華・味噌ラーメン・盛岡市

さて、岩手県は盛岡市の夜です。


スクーリングの1日目が終了し、懇親会のお店へ・・・


<外観>



<こんな料金設定で。>




呑んだ・・・

当日の寝不足や疲労もあり、何か変に酔った感じ。



さて、そんなこんなで。いささか夜も更け、こちらのお店へ。。




こちらのお店は「映画館通り」にございまして。

お店の名前も、「エイガ」と読むのかなと思ったのですが、実際は「エイカ」と言う店名でした、あしからず・・


飲み屋街の近くにあり、深夜まで開店されているようです。



店内は、左手にカウンター席、右手にテーブル席が。


メニューは、麺類やご飯物、



一品料理なんかもございます。





カウンター席に座り、【味噌ラーメン・760円】を注文。



時間も時間だっただけに、さすがに店内は良い具合に仕上がった方たちが多いようです。


この辛い担担麺なんかも、気になるなぁ。。





それ程待たずに、配膳。



すり鉢に入った、ボリュームがあるものですね。これもまた、同地域にある『柳屋』さんと同様にレンゲがデカい!



麺は中太麺で、スープは甘さが強い感じ。

具材はモヤシに玉ねぎ、人参に豚肉など。もう少し色味があっても良いような気はいたしますが、とにかく美味しく頂きました。



今宵も、（良いんだか、悪いんだか）大いに飲み、大いに食べ。。


お店を後にし、宿を目指しましたとさ。





ごちそう様でしたm(_ _)m！




店名：栄華

住所：岩手県盛岡市中央通1-9-8

電話番号：019-651-8882




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柳屋 本店・レアチーズキムチ納豆・盛岡市

岩手県は、盛岡市の9月。


私、社会福祉士の受験資格取得のために通信で勉強をしているのだが、1泊2日の日程で、盛岡市でスクーリング。

内容としてはグループワークが中心で、寝不足と早起きな身としては、なかなかに辛い。



盛岡市の気温はひんやりしており、秋田から着てきた半袖では、少しうすら寒いような感じもある。


秋ですねぇ・・長袖は持って来てないよ・・・




そんなお昼は、こちらで頂いた。




ビルの入り口部分で看板を確認し、同ビルの3階へ。





ドアを開け、元気なお父さんの声で迎えて頂きます。



店内入ると、向かって左手に食券機がある。

席はカウンター席と、テーブル席も。奥の方には、座敷席もあるのだろうか。奥の方の詳細は不明ですが、こじんまりとした印象。



しかし、変わったメニューが多いな。




メニュー名からは、なかなか想像がつかないものが多い。





今回は『納豆味噌』カテゴリーの中の、【レアチーズキムチ納豆・大盛（980円＋60円）】を注文。




待つこと少しで、配膳。



・・・デカい！




多分、この写真では伝わりづらいかと思うが、器自体が小ぶりな洗面器位の大きだ。

因みに器に比較してか、なぜかレンゲもデカい。『鍋料理を取り分けるのに使うやつ』位の大きさ。



麺は中太麺で、具材は大量のモヤシやコーン、豚肉やキムチを炒めた上にレアチーズが乗っかる。

スープ自体は割とあっさりした味噌スープで、レアチーズを溶かすことで酸味とクリーミーさが加わる。




普通に注文しても1,000円弱位はするが、なにしろこのボリューム。あまり味わったことのないお味のラーメンが頂けた。

ごちそうさまでした。




店名：柳屋 本店

住所：岩手県盛岡市大通2-2-15 さわや書店3階

電話番号：019-653-3555




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宝介 保戸野店・ニラ南蛮ラーメン・秋田市

秋田市は保戸野にある、こちらのお店。




以前は秋田市内に数店舗あった系列店も、残す所ここだけになってしまったようだ。


駐車場に向かうため、十字路の信号を曲がり駐車場へ行こうとしたところ、違う建物が。


駐車場の場所は以前と変更されており、現在は道路を挟んで向かい側になったようだ。




店内は、Ｌ字型にカウンター席が数席。


メニューから、【ニラなんばんラーメン・大盛り(750円＋120円)】を注文。



注文時に、「あっさりと、こってりを選べますが？」と聞かれますので、こってりで注文。




こちらのお店では卓上に、《ニラなんばん・白菜キムチ・にんにく・柚子酢、などなど》がある。






程なくして配膳。



大判のチャーシューが目を惹く。

スープには背脂が浮き、さすがにこってりとしたお味。麺は中太麺。



好みで、卓上の「ニラなんばん」を足すが、入れすぎるとしょっぱくなっちゃう。




店名：宝介 保戸野店

住所：秋田県秋田市保戸野すわ町8-12

電話番号：018-865-8860




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A.Q.A 新国道店・味噌ラーメン・秋田市

秋田県は、秋田市。

新国道沿いにございます、こちらのカラオケ店。



住居が近いため、週末に度々利用させて頂いています、こちらのお店でございます。


基本的に、自宅でそれなりに飲んでからお伺いいたしますので。

基本コースで1時間500円（1人・ドリンクバー込み）が、嬉しい訳です。




そして、こちらは【味噌ラーメン・500円】





ほんで、こちらは【醤油ラーメン・500円】



チャーシューやメンマ、ナルトやコーン等、一通り乗っかっておりまして。


これまた、案外美味しい訳ですよ。


さすがに、麺やスープに特筆はございませんが。


美味しく頂きました。


ついでに、【発泡酒・380円】






ごちそう様でしたm(_ _)m！





店名：カラオケA.Q.A 新国道店

住所：秋田県秋田市泉北1-3-2

電話番号：018-862-3309




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そば処 つたや・黄金麺・秋田市

秋田市、住宅街にあるこちらのお店。





駐車場は店舗前と、道路を挟んだ向かい側。

ショーケース内のサンプルを横目に、暖簾をくぐる。





店内はカウンター席とテーブル席、座敷席もあり。

メニューから【黄金麺・720円】を。




あまり待つことなく、配膳されます。




スープは蕎麦つゆを彷彿させるような、あっさり醤油スープで、麺は極細の縮れ麺。



蕎麦屋さんと言うよりかは、色々なメニューを楽しめる食堂のようなお店だと感じた。

地域の方か、常連さんも多いようですね。




店名：そば処 つたや

住所：秋田県秋田市寺内堂ノ沢1-8-32

電話番号：018-845-3380



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