中華そば de 小松・限定麺（醤油）・大仙市

10月某日の話。





紅葉を見に出かけ、その足で県南方面へ出かけた際に、





こちらのお店をお伺いした。




黒い外壁で、おしゃれな外観。




暖簾をくぐり店内へ入ると、右手に食券機。

席はカウンター席が4席程と、テーブル席が一つ。コンパクトな店内だった。




同日お伺いしたのが日曜で、日曜のラーメンは限定麺（醤油か塩）のみ提供されているとのこと。

私は【限定麺（醤油）・780円】を注文。

他には、炊き込みご飯のお握りや、麺の替え玉なんかも。



店主さんのお仕事を目の前で拝見しながら、待つこと少しで配膳。




女性には熱い器を気遣ってくれるなど、配慮も細やかだ。



スープは、少しオイルが浮いているが、柚子の風味で爽やかに頂ける。

また焦がしたネギの風味なんかもありつつ、、

とても美味い・・・


麺はHulu-luさんと言う県外のお店の細麺のようで、歯ごたえがある感じ。所々に麦の粒々も確認できます。これまた美味い麺。

具材のチャーシューはしっとりしていて、柔らか、モチモチした感じ。

メンマ2種は細くコリコリした食間のメンマと、柔らかな穂先メンマ。



とても美味しく頂きました・・・


因みに、こちらは卓上。





連れの【限定麺（塩）・780円】




ごちそう様でした！



店名：中華そば de 小松

住所：秋田県大仙市大曲丸の内町2-4-3

営業時間：（月～土） 11:30～14:30・18:00～ （日） 11:30～16:00




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