攻めてるピーマン「ジャーガルちぐさ」

野菜の宅配をお願いしていると、時々変わった野菜が届きます。 はるばる沖縄からやって来た、ごっついピーマン。 ピーマンなのに、「ジャーガルちぐさ」 女子プロレスラーみたいな、かっこいい名前（笑） 1個がでっかくて、握りこぶしみたい。ずっしりしている。 一緒に入っていたプリントを読んで、すごく攻めているなあと思いました。 「ちぐさ」は半世紀前に開発された古いピーマン。 現在のピーマンは薄く小さい。そのように品種改良が進んでいます。 この品種改良には狙いがあります。 「ピーマンの肉詰め」です。肉詰めにあまり大きな実は嫌われます。 薄皮の理由も火の通りやすさから。嘘みたいですが、本当の話。 あえて厳しく表わせば、現在主流のピーマンは 「肉詰めの容器に成り下がったピーマン」・・・かな。 ええええ！普通のピーマンは、 　Σ(ﾟДﾟ；≡；ﾟдﾟ). 「肉詰めの容器に成り下がったピーマン」・・・かな。 って。そうだったの？！ つまり、普通のピーマンは、ソフトクリームのカップを食べているようなもの ・・・と、どこかにけんかを売っているような？（汗） おすすめの食べ方は、素材の味が生きるような、シンプルな調理でいいようです。 シンプル大好きだあ。（かんたんなのが好き・・・） 冷凍庫で化石化していたお弁当用のミートボールと、 使い残していたもやしといっしょに、炒めただけですが。 1個しか使ってないのに、緑色の存在感が大きい。 ジャーガルちぐさは、噛むとシャキシャキ音がするほどの歯ごたえ、 ほのかな苦味も適度なさわやかさ、ミートボールにも完全に勝ってました。 さすが、攻めているピーマンでした。