キッチンドリンカー

先週末に　　またね。
ご近所さんに　枝豆もらったよ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


採りたて　　枝付き

さっそく　　ハサミでチョッキン　　豆を切り離してね。
　塩もみして、　茹でた～

さて　　茹でてる間に　キッチンでちょいと１杯　
枝豆と言えば　　ビール　


いえいえ


安心してくだい。
　コーヒーですよ　



ちょうど　のんびり朝ごはん食べ終わった時にもらったのでね。
まだ、コーヒーだけが飲みきらず残っていたんですよ。

お鍋ギリギリの量だったので、　ふきこぼれ番しながら飲んでました


茹であがった枝豆はね。
採れたてすぐなのもあって、すごく甘くて美味しかった　　
朝ごはん食べたばかりなのに　　こりゃ　止まらん　

来年は、らーやんちでも　　育ててみようかしらん？

久しぶりの

昨日は、久しぶりのね。
　弁当でぇい　
ありゃ・・・　　テレビにピントが合ってたね　


弁当いるから　　　ってね。
　前々日の夜に　言うなーーー　
おかずのストックが　　なんもないじゃない　


幸いにも　　豚切落とし肉を買っていたのでね。　
前日の夕食メニューを弁当に使えそうなおかずに　　プラン変更

　夕食　＝　翌昼食　　
メニューが被るけれど…　そのくらいは我慢せいっ


この２品が　　前日のメニュー

　大葉とエノキのくるくる肉巻き　
豚肉の上に大葉をのっけ　エノキを芯にくるくる巻いて焼きました。
　　　　　仕上げに甘しょっぱいタレで煮からめて

　とろ～りナスとバジルのガパオ風炒め物　　　肉なし
ナスを千切り生姜と鶏ガラの素パラリで、蒸し焼きにして
バジルを入れたら　オイスターソースとナンプラーで味付け
　　　　　お好みで、　砂糖や唐辛子もど～ぞ　



　ピーマンのくったり煮
細切りにしたピーマンを　くたっとするまでレンジでチン　
めんつゆとジャコで和えました。　ピーマンが甘くなって美味しいよ。

あとは、ゴーヤ入り玉子焼きにしようと思ったけどね。
　緑っぽい弁当になりそうだったので…
氏お墨付きの　　　カレー玉子焼き

空いた隙間に　　ミニトマトとフルーツほおずきを詰め込んで

　　　　　　　　　　　　　　　　　にゃんとか完成　　

39 ベリー 831

　ベリー　真っ黒ですよ　　と、連絡をもらってね。

それは、それはと　
ふたたび　　まるで農園　に、おじゃましてね。
　いっぱい　いただいてきた～　　　　　　　　



勝手に好きなだけ採ってってください　
と、言ってくれたので　素直に？　いっぱい採ったどーーー　

家庭菜園規模じゃない　　大型のビニールハウス内でね。
汗をかきかき　　ナス、トマト、キュウリ、ピーマン、パプリカ収穫

あとは、キャベツとね。
写真には撮っていませんが、
ジャガイモ、玉ねぎ、ニンジン、大根、長ネギ、カボチャはね。
すでに、収穫して　　用意して置いてくれました　×

　ナスはね。
米ナスに　こんなキュウリくらい長いナスもあったのよ　

　

そして、ブラックベリーも　　真っ黒に色付いてたよ。

そのままだと　　酢っぱくて食べにくいのでね。
はちみつ漬けにするといいらしいので、漬けてみたよ。

気が向いたら　これで、スコーンでも焼こうかしらん　

秋味

　氏さん、今年も行ってきましたよ　　アキアジ釣り　に

　　　　　　釣果は　。　。　。　　



オス、メス、２匹づつの　　　計４匹　
　先輩は、一度に６匹もついたってのに…　　

さっそく　　ウロコ取り～の　頭落とし～の　内臓出し～の　血合い取り～の　
なんとか三枚におろし～の　　…　まな板が小さい～の　

　

身のたくさん付いた　　アラも食べやすい大きさにして　アラ汁　
頭の鼻っぱし　コリコリ軟骨の氷頭うまし　
つるんっとした皮も好きなのよ～　

　

そして、筋子　　ほぐして、しょうゆ漬けに　

まだ若いからか？　ほぐす時に　　粒がつぶれやすかったの　
なのに　しょうゆ漬けにしたら　　粒が小さくて　皮が固かった　

　

それから、白子も好きっ　

甘じょっぱく生姜と煮付けたのと　　茹でてポン酢でいただきましょ

　

　ハラスだけ焼いた～　

らーやんち　　秋味　　堪能してます。
　

今度はあんこ

　きなこ　の次はね。
あんこの背中に　ぴょこんっと　　２号が乗った　



カエルくんたち　少し大きくなりましたよ。

コーンなのどう？

またまた　　とうきびのおすそわけいただきました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
で、食べきれなかった分はね。
実を外して　　冷凍しておくのですがに　　

いろいろと　　試行錯誤　した結果　
今、お気に入りの方法をご紹介しますね。



まずは、　茹でたとうきびを　扱いやすい長さに　　ボキっとね。
ｍｏｃａ的には、　　　３等分くらいがいいかしらん？

　

次は、粒がなるべく　　真っ直ぐに並んだ列を　　探します。

　

その粒と粒の隙間に　　包丁を　うにっと差し込みますよ。

そうしたら、　テコの原理を使いまして　
粒を外すように　　えいっと包丁を横に倒すようにひねります。

　

このとき　なるべく根元に近い部分を使うと力が入れやすいです。

　すると、なんということでしょう　
１列キレイに　ぱっか～んと　取れてしまうじゃありませんか　

　

あとは、１列外れた部分から　芯にそってね。
　かつら剥きのように　ぐるりと１周　実を切り離していくだけですよ。

　

ほら、無駄なく芯から実が取れたでしょう　

　

外した実も　こんなにキレイ　
手で外すと　たまに固い芯の根元がついているときがあるんだよね　
これは、切り離しているので　　コーン缶みたいな仕上がりでしょ？


と、いうように　　３本分　むき剥き　むっきー　



あとは、　ジプロックなどに入れて冷凍庫に　
途中　何回かもみほぐすと　))　パラパラに冷凍できて扱いやすいよ。

　　

チャーハン、カレー、　シチューにラーメン　
　いろんな料理に使えるよね。

よかったら　お試しあれ　

ラグジュアリー

　２０１４年　　ラスベガス写真旅行記のつづき　

　ベネチアン　のあとは、そのまま北上してね。　
ゴージャスな　　ホテル見学　



いつもの　
旅行のクチコミと比較サイト フォートラベル　に、　書いてますよ。

お時間のあるときにでも　　ど～ぞ

庶民にはツライよ　　http://4travel.jp/travelogue/11045357

やっぱココだね　　　http://4travel.jp/travelogue/11048375


　ようやく終わりが見えてきました…
あと、もう少し　お付き合いくださいませ　

外へゴー！

実はね。
カエルの５号　　外に放しました。



庭の一角の木の下が　　日当たり悪くて常時　　湿気っていてね。
小さな虫も飛んでいるので、そのままココに住みつけないかと　

ただ、オンコの木なので　　赤い実を食べにスズメが来ているのが心配　

　

一応　簡易池も設置済　　
　すぐに左手の抜いた雑草を積み上げてる場所に潜り込んでいきました。

４、５日姿を確認できなかったのですがに
簡易池に居るのを発見　　
ですが…　　喜んで写真を撮っている場合じゃなかったのね　
あとで、様子を見に行くと　。　。　。　　

　溺れてた　　
　縁が　　垂直だったのがいけなかったのかしらん　



で、なぜ？　５号だけ外に出したかというとね。

オタマジャクシ期間の長い方が身体が大きくなるのかしらん？
２号　＜　４号　＜　５号　　の　大きさ関係なのね。

どうも５号の気性が激しいようで　　２号に体当たりしたり上に乗ったり
ちょっと、　手を焼いていたので放してみたの。

残りの両生類’ｓは　　仲良く生活してますよ。


写真に入らなかった　　

だけどね。
　主役の座をカエルに奪われ　不満げなイモリたちですがに　

そして、木に登って得意気な　　４号　



外玄関の窓に集まる虫を捕まえては、　ピンセットで　
エサ捕りが大変　



それから、水槽掃除で別容器に移動してもらっていたらね　



なぜか　　上に乗られる　　きなこなんですね　



それにしても…　
　あんこ・デラックス（左）　ますます　　大きくなったような　　

くうどー

　北海道のコンビニ　　　セイコーマートでね。

新商品の　　パンがね。
美味しそうなので　　食うどーーー　



デニッシュ生地のパンの中にね。
　コーヒー風味のスポンジみたいなのが入ってるよ。

で、食べ進んでいくとね。

あ、あれ　　　空洞　



中身が見事に　　偏ってましたね　

　食べ始める場所を間違えた