その後のウドちゃん

　大収穫だった山菜たち　



フキ　　ワラビ　と、ご紹介してきましたがね。

まだ、残っておりました　　オオトリ　　ウドちゃん


　　ゴーヤとウドの苦々サラダ；

想像しただけで・・・　苦いっスね　

でも、　ゴーヤの苦味の方が強かったよ　


　　きゅうりと浅漬けに

お得意の　　ビニール袋漬け　

千切り生姜と塩こぶ、砂糖、塩、昆布茶、お酢を入れ振り振り　))
　　　ぎゅっと空気を抜いて、放置　


ただね。　ウドのえぐ味が強かったので　
もう少し、水にさらすか　　軽く湯がいた方が良かったかも～


　　うどグラタン　

美味しくもなく～　　不味くもなく～　

多分、ホワイトソースじゃなくて、デミ系にしたら美味しいかも　　　ね。


　　　　ってんで　　　コレ


　　ミートボールとウドのなんちゃってデミ煮

トマト缶があると思ったら　　にゃ～い～

予定よりかなりシャバシャバに　　仕上がってしまいました　


こちらもお得意の　　色々入れてくうちに　
　　　　はにゃ　？　ワケがわかんなくなるパターンで・・・

ケチャップ、ソース、牛乳、砂糖、シナモン・・・　え～と～　それから～　

　　　・・・・・　　俺・・・　なに食べさせられてるんだろ？？？

　食べられないものは入れてないから、大丈夫よー　

　　　　　　　　　　そう言う　問題かぁ～


まっ　そんな話は置いといて～　　　　美味しかったですよ。　ねっ　

　　トマトとウドの組み合わせ、あると思います　


　　翌日は、味付けを濃くして　パスタにど～～ん！


それじゃ～　　ソースはどうよ？　　ってんで


　　ソースで炒めて、マヨと天かす、青のりトッピング

　　　　　　　これね　　これね　

めっちゃ　　　　　　　　　　　　　　　　　マズかったわぁ～　
　　　　　　　　うげっ　　ごめんちゃい

　　　　　　　　　


　氏ママがね。　「めんつゆに漬けとくいいよー」
　　　　　　　　　と、教えてくれたので　　それを使ってね。


　　鮭のウド乗っけ～のホイル焼き　


　　サラダうどウドン
サラダうどん好きなのよね　

　ねこぶまんま和え

た～っぷり　ウドを　　堪能させていただきました　

　mocaの頭の中ではね。

　　　　　　　　　　ウド　＝　セロリ
　　　　　　　　　　　　　　の方式で、調理を進めていきました　



和・洋・中　結構なんでもいけちゃう　ウドちゃん　でした。


中華・・・？？？　　　　作ってなかったか

　　　麻婆ウド　なんかいけそうな気がするぅ

来年チャレンジですかに？　　　　　　お楽しみに　

　　　　　　　　　　いや、普通でいいから・・・　普通で　　←　実験台？