名古屋味 その２

名古屋で買ってきたもの　


名古屋コーチン醤油ラーメン　　　　画像ポチッて、コレです。コレ

セットになってるのはね。
　　　　麺とスープ　　３人前ですよ。

上に乗った鶏肉は、家の　　冷凍庫にあったね。
　　　　　　　　　ブラジル産の鶏肉です　

　こいつのせいかね？
どこら辺が名古屋コーチンなのかわからなかった　
　

普通においしい　　醤油ラーメンでしたよ　




で、３人前の麺をね。　　
２人で分けて食べたので、スープが１人前あまっちゃったの。


そこで、　別の日にね。
　　　　　　　　　　　焼きラーメンにしたよ。


　　　　　　　ちと、味が濃すぎたが・・・　うまかった



それと、　ラーメン繋がりで

名古屋で食べて、ベタ惚れした　台湾ラーメン　

　　うまかったぁ～


あの味が忘れられず、それらしいモノを作ってみたよ　

　　

おなじみの　　そぼろボロボロ　に、おろししょうが＆にんにく
　　　　　　　　　　豆板醤を　ジュジュっと炒め　

お好みの野菜と、　超荒みじん切りのニンニクを加え
　　　　　　　　　（ここでは、ニンニクの醤油漬けのニンニク使いました）
　　　　　軽く炒めて、水３カップ　　２人分ですよ。

さらに、鶏がらスープ　大さじ１　だしの素　大さじ１　砂糖　小さじ１
　　　　　　　ニンニク醤油をお好みの濃さまで加えてね。

手抜きして、蒸し麺を使ったのでスープに加え温めました　



なんとなく、それっぽい味になったと思うんだけど・・・　

一度しか食べてないからね～　


　　　　　　　　　　また、食べたいぞ　　本物の台湾ラーメン