高齢者向けマンション　『ウェルネス・コート海南』　～スタッフ日記～

高齢・要介護になっても安心して暮らせるお住まいを。それがウェルネス・コート海南です。スタッフが日々の情報をお届けします☆

料理（*^_^*）

2012年03月30日 | 食事
こんにちは　事務のサカイです

ウェルネス・コートでは

１階にあります日本料理店“魚彩酒　うたげ”の料理長指導により

入居者様のお食事をご用意しております。

私も献立や食材について打ち合わせに参加しておりまして

調理方法についても、よく教えて頂けます。

“煮物”の味付けのコツを教えてもらったので

昨日『肉じゃが』を作ってみました

ポイントはまず出汁とみりん、砂糖でしっかりと煮ること

醤油は最後に入れ、長時間煮ず具材をコーティングする程度に味をつける

だそうです。

はじめから醤油で味を決めてしまうと、しょっぱくなってしまうそうです。

『肉じゃが』祖母が美味しいと褒めてくれました

ウェルネスで働くとプロのコツが学べてお得ですよね









こんにちは(^O^)／

2012年03月16日 | 営業部の日記
こんにちは

最近、天候不順で寒かったり暖かかったりですね

おまけに花粉症の時期でもあります。

ウェルネスの入居者様は皆様とてもお元気です。

風邪やインフルエンザにもかからず過されています

やはり、基本は“手洗い”と“うがい”ですね

皆様も気をつけて下さい

スタッフ　西脇

もうすぐですよ♪

2012年03月14日 | 営業部の日記
３月に入って“黄砂”や“花粉”で

えらい状態(＠_＠;)に陥っている事務のサカイです

ただ、こんなボロボロの私でも毎年お花見を楽しみにしています

去年の休日に100歳の祖父と90歳の祖母を車に乗せて、

お弁当持ちで出かけました

あまり外出をしない二人なので、外に連れ出すのに苦労するのかと思いきや

あっさりと車に乗ってくれ、

その上、近くの公園で済ますつもりだった私に

「あっちがイイ」「こっちがイイ」と言いだし、

とうとうとなり町の公園まで来てしまいました。

車窓からの眺めとは言え二人ともすごく喜んでくれたので、

今年も計画したいと思っています。



ウェルネス・コートの近くにも『温山荘』や『紀三井寺』など桜の名所が沢山あり、

バスツアーで入居者様とお花見に出かけたりします。

そちらも楽しみです


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