なんか茶色

今日のお弁当

牛肉とキャベツいため
さつまいも、山ウドの天ぷら
人参とリンゴのサラダ
サバの塩焼き
油揚げの味噌漬け

まぁ！
詰めてみたら茶色だらけです。

赤・・・
ミニトマトあればよかったね。

ウドを先日買ってみました。
リンパ液の流れをよくするのだそうで、神経痛、半身不随、リウマチ、関節炎、腎臓病などによい影響があるのだそうです。
一度食べただけで効果があるというのではなく、いつも食卓にのせることで得られる効果なんですよね。

で今日は葉やつぼみの部分を天ぷらにしました。
茎は茹でて酢味噌で今夜食べようと思います。