蒸し鶏のごまダレ

先日Ｓさんのお宅で、ご馳走になった蒸し鶏のごまだれを
真似て作ってみました。
Ｓさんのお宅ではフードプロセッサーを使っていましたが
手をかけることが大好きな私はすり鉢でやってみたくなりました。
普通は簡単にできるのが嬉しいのでしょうが、
この年になると、昔からの食文化を守りたいと思っちゃウンですよね。

調味料の分量もきかずに、朝のお弁当作りでやろうなんて無茶かな？
とは思ったけど、パソコンという助っ人がいるのはありがたいことです。

「ごまダレの作り方」で検索するとやってる人がいるんですよね～
そこにも分量は書いてなかったけど、手順はＯＫ！

ごまを炒って、熱した油を加えてすり鉢ですり、
醤油、酢、さとうを加えて滑らかになれば出来上がりです。

味見！
とても美味しいです！
蒸し鶏とも相性がよく、続くかもしれません！

ほかに友達から届いた鮭、かぼちゃ煮、小松菜のおひたし、蒲鉾でした。

昨日、庭木の剪定したので、さぞや今日は筋肉痛であちこちが痛むのでは？
と思っていたら・・まだ痛みがない・・・
年とともに日がたってから来る・・・・

痛みの来ないうちに、これから伸びた髪を切ってもらいに行って来ます。