滋賀酒試飲会

今日は定休日。

朝から父の祥月命日のお参りに実家へ行き
お昼前に主人と合流して、京都・岡崎で開催された
滋賀酒の試飲会へ。

今回の試飲会は、滋賀酒造組合さん主催で対象は
小売店と飲食店。





久しぶりにお会いする蔵元さんもおられました。

日頃からお世話になっている喜多酒造さん。
新しい日本酒の飲み方の提案をされてました。

キリッと冷やしたお酒と、ミントの組み合わせ。
燗酒にシナモンの組み合わせ。





ミントを加えることで、爽やかな風味になり、日本酒カクテルにも
応用できると思いました。

また、シナモンは料理ではなくスイーツと合わせると
面白いなと言ってました。

分かっているつもりの銘柄でも、改めて試飲すると
新たな発見がありいい勉強になりました。