チキン南蛮フレンチフライおでん昨日の晩ごはんです
まずは明日の分のおでんを仕込みつつ。
鶏もも肉が買ってあるからチキン南蛮にしよう。
と思って作っていたのですが。
チキン南蛮って、から揚げとかに比べると本体以外に手がかかります。
甘酢を作って、
タルタルソースを作って、
付け合わせを準備しておいて。
鶏肉に塩コショウして粉をまぶして、先に冷凍ポテトを揚げて、いよいよ肉を揚げ始めたのですが。
う～ん。これじゃ唐揚げと何が違うんだろ・・・。
と考えていて気付きました。
卵をつけずに揚げてしまったことに。
揚げかけの肉に卵を絡めてみましたが、油ではじかれてちゃんとつく訳もなく。
かき玉が絡まったようなチキン南蛮が出来上がり。
タルタルソースに玉子も混ぜ込みながらいただきました。
それなりに美味しかったですよ。
静岡からこんにちは。
のち
昨日は夕方まで暑く感じましたが、今日は昼間でも涼しいです。（２５度）
半袖ではちょっと寒くて羽織るものが欲しい感じ。
驚くくらいきちんと衣替えになるものですねぇ。
昨日はあれから無事に資源ゴミ出ししてきました。
この季節は６時過ぎるともう真っ暗です。
でもまだ寒くないし、
暗いとすれ違う人の顔も見えないから（挨拶だけはするけど）気楽だし、
帰り道で月が明るく光るのが見えて、
夜道もなかなかいいものだなと思いました。
さて。
半日しか気力体力がもたない今日この頃。
まぁ、それならそれで仕方ない、そんな自分に向き合っていけば良いのです。
今日は頑張るのは昼までと決めて、
掃除して洗濯して、
今日のスペシャル家事はニットや夏のスカートの手洗い。
そして残った時間は庭の草取り。
お昼１２時の音楽とともに終了。
目標を高く設定してできないと嘆くより、これくらい低めに設定してちゃんとクリアした方が気持ちが明るくいられます。
とか言いつつ本当はもうちょっと頑張りたいけどね～。
ま、リハビリリハビリ（？）
今日のネコ。
たら坊さん、いつも手がクロスしてカッコいいねぇ。
