音のパレット

2009年11月4年半にわたるウィーンでの留学生活を終え、日本に完全帰国。
体を壊した長いブランクを経て、始動、です。

久しぶりに三つ編み

2009-05-18 | 日本滞在記 料理
最近ちょっと元気です。が、かなり忙しかったのでエントリがままならず・・・。

というわけ(?)ではないですが久々に三つ網パンを焼きました。

レシピはいつもの ツォプフのレシピ ではなく、こちらの レーズンパン のレシピを2倍にして編みこみました。

生地を半分に分け、一方には100gのレーズンとシナモンを混ぜてレーズンパンに、もう半分は何も入れず、トッピングにアーモンドスライス、さらにアイシングでほんのり甘みを効かせました(写真はアイシングをする前に撮ったものです)。