引き寄せる引力

『チャンスが来るのを待つだけじゃいけない。チャンスを求めて飛び出して行って、「来た！」と思ったらぐいっと引き寄せて自分の手で掴まなきゃだめだ』

縁あって色々な話をして下さる先生にそんな事を言われました。
80余年を送ってきているだけある、含蓄のある話をたくさんして下さる、お酒が大好きなお茶目な先生（笑
でもおっしゃることは本当に身にしみます。

その一瞬、その時、その瞬間にだけ存在する『チャンス』を逃がすな、と。

月日は巡り、日々は過ぎていきますが、『今』は『今』しかないんですよね。

無駄にはできないなぁ。

かといって堅苦しく生きるのも嫌ですが（笑

その時、その瞬間、常に何かを『キャッチするアンテナ』は立てていないと。

そしてもうひとつ

『人生で起こることは皆、偶然じゃない。必然なんだ。』

という言葉。

人生に偶然はないそうです。

人と人との出会いにも、物事の成り行きにも。

全てが必要で、すべてが必然。

身の回りに起こることにいらないことなんてないんですね。

いやなことがあれば、そこから何かを学び、喜びがあれば心が満ちていく。

今の私の状況は、お世辞にも『順風満帆』の言葉には結び付きませんが、手を故障して、日本に帰ってこなければ得られなかったものや、学べなかったものを本当にたくさん手にしました。

後者の言葉はちょっと前に言われた言葉ですが、最近ふと思い出し、しみじみかみしめています。

忙しかったり、調子が悪かったりすると、心に余裕がなくなってつい忘れそうになりますがどちらの言葉も忘れずに行きたいですね。



先生のお宅に遊びに行くときはいつも抜けるような青空！
この日もいい天気で、それだけでなんだか心が軽くなるような・・・（笑

にんじんケーキ

火曜日より原因不明の頭痛に悩まされていましたが、調べてみたら、どうやら急性副鼻腔炎の模様・・・。
この私が薬を飲まなくては居られないほどの頭痛に襲われるなんて久しぶり！
もう痛すぎて、痛いを通り越して涙が浮かぶんです
薬を飲んでじっとしていましたが、大部痛みは緩和されてきました。
ここにきてやっと炎症も治まりつつあるみたいなので、もうしばらく大人しくしていようと思います。


さて、先日ですが、『にんじんケーキ』を焼きました。
以前にも挑戦したこのケーキ、うっかりと最重要のにんじんを入れ忘れ、『アーモンドケーキ』と『にんじんパン』に化けた話はもうエントリしましたが、今回はちゃんと『にんじんケーキ』を焼きました（笑

このケーキ、小麦粉をほとんど使わず、アーモンドプードルとにんじん、卵をメインに焼きあげるバターなしのヘルシーケーキ。

シナモンをたっぷり効かせたのでアールグレイによく合います。
レシピはいつもの　このサイト



にんじん、シナモン、アーモンドとかなり癖の強いケーキですが、何と言ってもバターなしのヘルシーさが嬉しい！そして美味しい（私には）ケーキでした。

ところで今回、このケーキを作るにあたって探したアーモンドプードルですが、近所のスーパーではなぜかいつも売り切れ・・・。
アーモンドダイス、もしくはアーモンドスライスは売っているのですが、アーモンドプードルがない・・・。

売り場をぐるぐる回って、結局『味付きアーモンド』を購入。
熱湯につけて十分に塩抜きしたあと、オーブンで15分、空入りしてからミルサーで粉砕

無事、美味しく焼けたので良かった

雨なので

引きこもっています。

というのはうそで、ここのところの睡眠不足がたたってか、体調を崩しました・・・。元気だと思っていたんですが、自覚が足りなかったみたいです

というわけで、今日は大人しく家で養生。

最近伴奏を頼まれることが増え、仕事もちょこちょこしているので楽しくて調子に乗りすぎたんですね(笑
楽しくアンサンブルが出来て、お仕事にもなる・・・休学している身にはとてもありがたい機会です。

今月は合唱の伴奏の本番が2回あり、夏には歌の伴奏の本番が入っているのですが、その伴奏で弾くのは、普段聴くことはあっても弾くことはないであろう『美空ひばりメドレー』！（笑
好きなメロディーばかりでいまから楽しみ♪


ちなみに伴奏した合唱団ですが、合唱コンクールで見事関東大会出場を決めました
本番のDVDを聴きましたがハーモニーが何とも美しかったです。
ふだんから熱の籠った指導を受け、練習を重ねた結果ですね。
その喜びを分かち合えたことも大事な収穫でした。

室内楽もそうですが、基本的に人と何か一緒に音楽するのが好きなので、こういう機会に恵まれると幸せ

でもここら辺で体をしっかりいたわっておかないと・・・と、今日の予定をキャンセルし、プレゼントするはずだったにんじんケーキを食べて栄養補給

にんじんケーキのエントリはまた後ほど。
今日は雨なので、先日撮った庭のお花で目の保養に。

最近ずーっと

研究していたのが

『パウンドケーキ』

たまごを共立て（卵黄と卵白を一緒に泡立てる）にしたり、別立て（卵白と卵黄を別々に泡立てる）、はたまたただ混ぜるだけだったり・・・としっとりと美味しいパウンドケーキを求め、インターネット検索を重ね、いろいろなレシピでケーキを作ること数回。

ついに簡単かつおいしく焼けるレシピを探すことに成功しました。

参考にしたサイトは　ここ



レシピは

バター200g
お砂糖200g
小麦粉200g
たまご4個
ココア15g

この分量をサイトの手順通りにつくり、18センチ丸型を使って170度のオーブンで55分焼きました。
ちなみに上に散らしてあるのは製菓用チョコチップ。
今度はパウンド型で焼いてみようと思います。

135枚の

クッキーを焼きました



お皿には載りきってませんが(笑

今日は伴奏の本番だったので、その差し入れに、昨夜生地をつくっておいた　いつものレシピ　のクッキー生地を全て焼きました。

相変わらずここのレシピは美味しい・・・。
チーズケーキの土台になったり、混ぜ込むものを変えたり、といろいろアレンジの利くこの生地、良く作りますが、一回に全てを焼き切ったのは初めて！！
よく焼き切りました・・・(笑

ちなみに、私はこのレシピの分量を3：2の割合でプレーン：ココアと分けて作っています。


今日の本番もクッキーも、うまく行きました♪

やっぱりさつまいも・・・。

最近色々やることが増えてきてなかなかエントリができませんが、お菓子は結構作っています。

先日はシュトロイゼルクーヘンを2度ほど作りました。

食べてくれた人の意見を総合すると、やはり　レシピ通りにりんごで作る方が好評でした。

ちなみに私はやっぱり火の通ったりんごに抵抗があるのでさつまいもの方が好きでもちゃんと試食はしましたがりんごの方も確かに美味しかった(笑

レシピにはありませんでしたが、母の希望でレーズンもたっぷり入れて作成。
伴奏をしている合唱団の差し入れにしたのでひとつづつラッピング・・・



これは後日さつまいもで作ったもの



大きさを比較できるようにコーヒーカップを置いてみましたが、危うく落としそうになるほどずっしり重い！

下のイースト生地と、上にかかったシュトロイゼルのさくさくの食感がたまらく好みの菓子でちょくちょく作りたいのですが、何しろ一度にできる量が大量！
試したところによるとシュトロイゼルのさくさく感が持つのは作って3日目まで・・・。
誰かにおすそ分けする機会でもない限り、自宅用には作れません

なつかしい味と再会

ウィーンからこちらに戻る前にひとりでハマってよく食べていたお菓子がありました。
たくさん入って99セント（1ユーロしない）という激安さ（ここ近年、ウィーンは小麦粉ものの値段の変動が激しいので、今もこの値段かどうかはわかりませんが、そこまで値上ってもいないはず　笑）にも関わらず、その歯ごたえといい、味といい、私の好みのクッキーがあったんです。
ウィーンに行って間もなく、どこかのカフェでメランジェに添えられていたのを食べたのがきっかけで好きになったクッキーですが、メーカーを忘れ、昨年やっと巡り合い、以来毎日のように食べてました（笑

そのクッキー、今回日本に戻ってきて輸入雑貨を扱うお店などにも置いてあるのを発見してびっくり！

『買おうかな』

と思うも、その私を思いとどまらせていたのは付けられた値段。
ゆうにウィーンで買う５倍はするかと思います・・・。

戻ってきてすぐのころは、

『あんなに安いお菓子にこんな値段を出して買うなら、和菓子がいい』

と、和菓子ばかり食べ、見ても素通り。
元値を知らなければ買っていますが（イギリスのクッキーWALKERSは何のためらいもなく買います　笑）元値を知っているだけにちょっと・・・。

しかしながら日本滞在も半年を超え、友達がイースターに送ってくれたお茶など飲んでいると、やはりなつかしいウィーンの味・・・。

そんななか、昨日出かけた先で友達を待っている間にPARUCOの地下でふらふらしていたら、なんとお得用を発見！それでもウィーンで買うより高いですが、買っちゃいました♪




さっそく紅茶と頂きましたが、美味しかった
けっこうシナモンが効いているので、シナモンがだめな人は食べられないと思いますが、コーヒーにも、紅茶にもあうとっても美味しいお菓子です。

ちなみにウィーンではMERKURというスーパーにあるはず。
ただ日本のように丁寧に個包装にはなっておらず一度開けたら食べきるのみ！(笑
ウィーンだとこれにチョコレートが塗られているバージョンもあるはずですが、そちらは甘党の方におススメ！あま～いです

久しぶりに三つ編み

最近ちょっと元気です。が、かなり忙しかったのでエントリがままならず・・・。

というわけ（？）ではないですが久々に三つ網パンを焼きました。

レシピはいつもの　ツォプフのレシピ　ではなく、こちらの　レーズンパン　のレシピを2倍にして編みこみました。

生地を半分に分け、一方には100gのレーズンとシナモンを混ぜてレーズンパンに、もう半分は何も入れず、トッピングにアーモンドスライス、さらにアイシングでほんのり甘みを効かせました（写真はアイシングをする前に撮ったものです）。

Special Thanks!

先日、実に4年ぶりに誕生日を日本で迎えました。

ウィーンにいる間に迎えた4回の誕生日はどれもこれもとっても思い出深～い（いろいろな意味で！）ものでしたが、今回は本当におだやかな誕生日でした。

前日には友達にサプライズでイタリアンで前祝いをしてもらえたり・・・。
家庭的な雰囲気のお店で、お料理もとっても美味しかった！





あまーいワインにビスコッティを浸して食べる食後酒が美味しかった
なんていうお酒だったかチェックし忘れましたが、美味しすぎて飲みすぎ注意です・・・。

誕生日の日がちょうど母の日ということもあって、お昼は母をねぎらって中華レストランでお食事。
私が食べたのはマーボー豆腐



美味しかった♪

夜は久々に家族水入らずで母の手作り料理で祝ってもらいました。
誕生日の主役でありながら、母の日でもあるということで、買い出しは私でしたが（笑

その他にもお祝いのメッセージなどもらって幸せ気分

これからの一年も、自分を見守ってくれる仲間や家族に感謝しつつ、一日一日大事に生きていこうと思います。

いつも周りにいてくれて、気にかけてくれる人にSpecial Thanks!!
いつもありがとうという気持ちを心から・・・。



誕生日に綺麗に咲いていたバラもおまけで。

アルザス風りんごのタルト

これはなんでしょう？




正体は・・・



マグカップ

こんなかわいい箱に入ってました(笑

お茶を飲むのが楽しくなりそう

昨日は例の　ここのサイト　で見つけた『アルザス風りんごのタルト』を作成！



このタルトが焼いてみたくてタルト型を購入したのですが、ちょっと大きい型（27センチ）を買ってしまったので分量を1.3倍にして焼いてみたらちょうど型にぴったりの量におさまりほっとしました(笑

好評だったので、また近々作ろうと思います。

睡眠を削って

出来たケーキはこちら。



以前にも作りましたが、リクエストがあったのでまた。

ちなみに、同じ作り方、同じ材料なのになぜかマーブルの入り具合が全く違う・・・。というより

うし柄？？に見えるものと綺麗なマーブル模様がついたもの・・・。



おかしいなぁ・・・。
ココアを伸ばす生地を少なかったのか、2台目のケーキの模様がぼってりとしたうし柄・・・。
マーブル模様をつけていても明らかに伸びが悪い・・・。

ちなみに味はこちらの方が美味しかったような気がします(笑

ケーキを焼いて、ふとんにもぐったのが午前2時。
それでも8時まで寝て6時間寝たので意外とスッキリしていますが、ここのところ乾燥のせいか、ずーーっとのどがいがいがしているので今日は早く寝ないと。

観だすと止まらなくなる○ou Tubeの魔力にも抵抗しつつ・・・。

一人夜更けに。

ケーキを焼きつつ○ou Tube。

見当をつけ間違えて、一時間のロス・・・。

でもそのおかげで大好きな曲がわかりやすく見られる動画を発見。

バッハ『ヨハネ受難曲』より

''Herr,unsere Herrscher''（○ou Tubeにリンクします）

ウィーンではカール・リヒター/ミュンヘン・バッハ管弦楽団・合唱団 を図書館で借りてよく聴いていました。

こんな映像つきのDVDがあるなら欲しい！と検索してみましたが今のところCDしか上がって来ず・・・。

昨年、アーノンクール＆コンセントゥス・ムジクスで聴いた演奏が素晴らしく、それまでバッハで一番好きだったマタイ受難曲をしのいで好きになったこの曲。

マタイ受難曲よりは重くないと思うのですが、この画像は演奏と一緒に見ていて苦しくなります・・・。
その場でキリストの受難を見ているかのように・・・。

探せばこのサイト内に続きがありそうですが、もう夜中の2時になろうとしているのでまた今度・・・。

演奏はこのCD



だと思うんですが、この映像はどこのかしら・・・。
あれば是非買いたいなと思いつつ、検索はやっぱり明日にして寝なきゃ！

おやすみなさい。

あ！

っと言う間に5月ももう一週間過ぎてしまってびっくり・・・。

このところドイツ語でやり取りすることが多くて、久々に脳がドイツ語モード（？）です・・・。
買い物に行って、帰り際、うっかり『Aufwiedersehen（またね）！』と言いそうになったりヒヤヒヤ・・・。
まぁうっかり出てもただの変な人になるだけなのでいいんですけど（笑
この言葉をいつものように発音すると、

『ァ、フィダズィン』

きっとこれだけ聞いても『？？』だと思うので私の独り言で済むはず。

最近の問題は、というと、ドイツ語率が高いにもかかわらず、電子辞書の電池が切れて使えない！ということ。
買い物に行くんですけど、必ず忘れて帰ってくるってどういうことでしょう・・・。紙に書いていけば、書いた紙を家に忘れる始末・・・。

なので先日、メールでのチャット（同じメールアカウント同士でオンラインがわかって、話しかけられる）をしていて、半年も日本にどっぷり浸かった頭でドイツ語チャットをしたら頭に電流が走りました・・・（苦笑
頭の奥底に沈んだ単語たちを呼び起こして確認して・・・笑

明日こそ電池を買わないと・・・。
春ボケを一掃して、きりっとしないと月日が経つのは早いですからね。

そんな今日のBGMは以前にもエントリしたことがあるヤーコブス＆コンチェルト・ケルンの



『フィガロの結婚』！
ウィーンの国立オペラ座で上演されたあのムーティのフィガロを見るために予習用に買ったこのCD、友達のおススメで買ったのですが、これがとっても私好み♪
一度聴き始めてしまうと、3枚組のCDをあっという間に聴いてしまう不思議なディスク・・・(笑
最初の序曲でキリっとします（本当に

あまりに聴いてしまうので一昨年日本の夏に日本においてきたのが仇となり（笑）毎日のように聴いていますが、やっぱりいいなぁと思います。

でもそろそろ違うCDに行こうかな、と思いつつ、あと一回！(笑

その次はなぜかラヴェルを聴く予定です。

遠いか、近いか・・・。

ウィーンで仲良しになり、よく一緒に勉強した友達からメールが来ました。
話してみると、何と！今月日本に来るとのこと！！

京都で行われる「京都・国際音楽学生フェスティバル2009」
に参加するんだそうです。

今私が日本だということを知り、

『少しでも会えないかな？』

聞いてみると、毎日プローべで、たった一日だけフリーなんだそう。
しかも友達は誰も一緒ではないそうで、今のままだとフリータイムは一人の予定だとか。
しかしながら日程的にも厳しいし、時間的にも京都は遠い、と伝えると

『海を越えるよりは近いでしょ？』

・・・確かに・・・。
海を越えてはるばる来る友達に比べればもちろん我が家と京都間なんて取るに足らない距離ですよね

『もし会えそうなら君の家と京都の間まで行くよ』

との申し出。
中間点はだいたい山梨よりの長野(笑

しかしこの友達は初京都！私のために長野まで来てもらうなんてもったいない！
せっかく京都に来るのならまず京都を観光してもらわないと！
しかも日本語が話せない人を日本で電車に一人で乗せるのは恐ろしいので早々にお断り。
せめて日本でもう少し英語が通じればいいのですが、私はもとより、日本って英語もなかなか通じないですよね（苦笑
中学、高校、大学、とあれだけ勉強した英語、なぜとっさに出てこないのかしら・・・。
ちなみに友達はイタリア語、ドイツ語、英語と堪能・・・。うらやましい限りです。

せっかくの機会、日程と時間を調整してみるということで返事を待ってもらっていますが、なんとか会えるといいなぁ。

彼は最終日の27日のコンサートに出るそうなので、お時間と興味のある京都近辺在住の方はぜひ聴きに行ってみてください。



近所の道端で発見したへびいちご。
子供のころ、よく摘んだ野草です。

桜のあとに

さくらんぼ

一昨日買い物の途中でふと目にとまった赤い実、先日撮ったこの桜に実がなりていました。

時が流れるのは早いですね。

ここ数日、やはり睡眠不足でどうもぼーっとするし、視野も狭くなる感じですっきりしませんでした。
昨日なんて、友達の車に乗って、後部座席にも人がいることに全く気付かず、話声で気づいて心底驚く始末・・・。
思い起こすと一日中うつむき加減だったことにはっと気が付きました


なんだかもやもやしたままでいましたが、そのあと、楽しいお酒を少し飲んで寝たら久々に熟睡できてとってもスッキリ（笑
人間やっぱり楽しい時間と睡眠は大事ですね。

もう5月になってしまいましたが、一日大事に、楽しく行けたらいいな。