スタバ風クリーマーに少々前からハマって作っています。
もともと持っているレシピ本にあった。キャラメルマキアート風になるとのこと。
要するに、
カラメル状にした砂糖に牛乳と生クリームをまぜる。
これがめちゃくちゃおいしい。
一気飲みしちゃうほど上手い。
砂糖を最初に焦がした人は天才だ。
濃い目のコーヒーにまぜるとレシピにはあるけれど、
コーヒーは苦手なので、薄めのコーヒー牛乳を作って、混ぜていましたが
紅茶でもおいしいです。
不思議なのは、
最初はキャラメルと牛乳は分離しているんだけど、
置いておくと、じんわり数時間かけて溶けてまざることだ。
当たり前のことなのかな。
カッチカチのアメみたいにしちゃったわ！と慌てていたら、
それでも混ざっていくのが、なんか不思議で。
かき氷のシロップと同じく
ずっと砂糖を溶かしている最近。
毎日暑いですね。
こんな日、ふと幼少期のころのことを思い出します。
母の実家は福島県にあって、
よく夏休み車に乗って家族5人
祖母に会いに行きました。
近くには川があって、裏には山があって、大きな庭のある祖母の家。
夏の匂いといえば祖母の家。
それにしても私はよく熱を出しました。
父は「夏にはよくあることだ。先祖が帰ってくるから、子供にとりつくんだろう」みたいなことを言って、
そのときは
ひえええ
と思ったものです。
でも、今思うと、
違うだろ！
熱中症だろ！
日焼け止めもせず
帽子もかぶらず
水筒なども持たずに
炎天下、墓の掃除で大汗かいた覚えがあるし
いとこや兄弟とそこら中走り回っていたので。
水分補給とか考えついてなかった。だれも。
ペットボトルとかなかったもんな。
そりゃあ、熱だしますわ。
それにしても、子どもをめちゃくちゃ不安にさせやがって。
火の用心の拍子木の音を
寝ない子を食べにくる鬼の足音だといったり、
古い日本家屋のギシって音を「誰かが来た」といったり、
子どもの心をもてあそびすぎ。
今でもこういう大人を私は一切許していないです。
みなさまの熱中症にはお気を付けくださいね。
かき氷機を
捨てようかな、いや、もう少しだけ使おうかな
迷って、保管することにしました。
冷蔵庫に保管している水あめを使わなくちゃならないし。
去年はやめていた自家製かき氷シロップを作りました。
寒天の量を間違えて、ゼリーみたいになっちゃったけれど、
今年、初めてのかき氷です。
最後かもしれないと思いつつ、
アイスを買うよりお安いスイーツですわ。
