今日の晩御飯vol.2393 2013年5月20日の晩御飯

予定外に時間がかかるアクシデントが勃発した今日は、
晩ごはんの支度に全く手がつけられないまま、１８時を過ぎても授乳をしてたりして。。。

予定していたメインは運動会のお弁当のおかずに作った
『チキンナゲット』

なっちゃんのリクエストです。

簡単に作れて時間も手間もかからないmenuなのですが、
フープロを出して、片付ける心の余裕が

どうしよう( 」´0｀)」どうしようと迷っている間にも、時間は容赦なく過ぎていきます。。。

迷っている間に作れる！

そう思ってとりかかって、ナゲットのネタができてからは、なっちゃんがチキンナゲットを揚げ焼きしたり、
ほかの準備も手伝ってくれたので、子供たちが寝る時間を狂わせずに晩ごはんを食べることができました。

鷄胸肉でチキンンナゲット

■材料
鷄胸肉　４５０ｇ
卵　4個
小麦粉　大さじ４
マヨネーズ　大さじ１～１．５

鷄胸肉をフープロでミンチにする。
そこへ卵4個、小麦粉、マヨネーズを加えて全体をよく混ぜる。

多めの油で揚げ焼きしてできあがり



このまま食べるには、ちょっとだけ塩気がたりないので
ほんの少し塩を加えるか、お好みでケチャップ、マヨネーズなどをつけると
さらに美味しいと思います

今日もみんな揃って美味しくいただきました