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今朝は、バナナを入れたソーダブレッド。
生地に入れる水分は、バナナと酢だけ。
前に作ったソーダブレッドと比べて、生地の食感が
違ってくるのかしら?
薄力粉に混ぜた当初は粉っぽかったんだけど、だんだん
まとまってきて、水分にびっくり。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/36/b44853dc6034a77b1839fea2ca474c53.jpg)
オーブン210℃で30分。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3a/f7/715155b94e7cc7dc223b6031bd0fae10.jpg)
いい色に焼けました!
側面も底面もよく焼けていて、この生地は焼き色がつき
やすいのかも。
バナナのいい香り~。
表面カリッと、中身はふかっとしっとり。
生地のしっとり感を比べると。
玉ねぎ入り>バナナ入り>プレーン、の順でした。
バナナの甘さがナチュラル、おいしかった☆