今朝は、バナナを入れたソーダブレッド。
生地に入れる水分は、バナナと酢だけ。
前に作ったソーダブレッドと比べて、生地の食感が
違ってくるのかしら？
薄力粉に混ぜた当初は粉っぽかったんだけど、だんだん
まとまってきて、水分にびっくり。
オーブン２１０℃で３０分。
いい色に焼けました！
側面も底面もよく焼けていて、この生地は焼き色がつき
やすいのかも。
バナナのいい香り～。
表面カリッと、中身はふかっとしっとり。
生地のしっとり感を比べると。
玉ねぎ入り＞バナナ入り＞プレーン、の順でした。
バナナの甘さがナチュラル、おいしかった☆
