甘くないグラノーラ

砂糖やはちみつなどの甘みを使わない、グラノーラ。


私は、ミューズリー・小麦ふすま粉・黒胡麻・白胡麻・雑穀ミックス・くるみと、オリーブ油と海塩で作ってみました。
なんか見た目ナチュラルすぎて「鳥のエサ」っぽい！？

でも香ばしくて、すごくおいしい！
甘みが入らない分、油と塩の味で決まるというか、穀物の味わい♪

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翌朝。スープにかけてもおいしいということで。

青梗菜とえのき茸の豆乳スープにトッピング。


スープに香ばしいアクセント☆
ザクザク＆しっとり、おいしかった～。

参考：「噂のグラノーラ 手作りできた！」村上祥子 (著)