Chateau Indage Mist of Sahyadri. CabernetSauvignon

Chateau Indage　”Mist of Sahyadri. CabernetSauvignon”


　健康な頃、私は世界のワインコレクションしていました。金曜の夜に秘蔵のインドワインを開けて飲んででみましたのでご紹介します。インド・ワインと聞いて知らない人が多いと思います。古くからインドでも・ワインが生産されていたのです。

説明：Chateau Indage　参考：出典サイト　TANAKA-YA

　マハラジャ、ニザムおよびバドシャーは、大昔から品質の高いインドワインとして評価されてきました。そして、これらの上質なワインの一部は、西マハラシュトラ・サフヤドリ渓谷のブドウ園で生産されてきました。しかしながら、英国統治の到来とともに、この伝統は荒廃して途切れてしまいます。
イ　ンド独立後、シャトー・インディージは、過去の伝統・遺産の復活の先駆けとして、インドワインの復興を最初にてがけ、最も大きいワイン生産会社。ムンバイから内陸に約250kmのナラヤンゴン(Naratangaon)にワイナリーを開いたのが１９７９年です。
これは数千年以上続いたインドワインが、イギリス占領下に疲弊した中での、独立後数十年を経てやっとインドワインの復活でした。以来、農園への投資・拡大を重ねてきいます。

「Mist of Sahyadri（サフヤドリの霧）」
産地 ： インド、ナラヤンゴン、サフヤドリ・ヴァレー
生産者 ： シャトー・インディージ　
品種 ： 　カベルネソーヴィニォン１００％
熟成　：　樽熟成
アルコール度 ： １２．５％
容量　：　７５０ml
タイプ　：　赤ワイン。　　ミディアムボディ

健康な頃のように、ワインで世界巡りを続けたいと思っています。


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