豚肉とピーマンのおろしポン和え

今日は、ヤマサ『鮮度の一滴』のモニターレシピです＾＾

ずーっと気になってたので(あの、ＣＭが！)試してみたい～と思ってすぐに応募。
運良く当選しました＾＾

醤油だけかと思ったら、ポン酢もあるんですねぇー
ちょうど無くなったところだったので、早速開封＾＾
まずはシンプルな使い方がいいかなぁ～と思ったので、こんなレシピにチャレンジ☆

定番？と言えば、定番ですが＾＾；
大根おろしとポン酢はやっぱり美味しい！大好きな組み合わせです。




豚肉とピーマンのおろしポン和え

◎材料
豚肉(薄切り肉)　２５０ｇ
ピーマン　　　　４個
大根　　　　　　１０ｃｍくらい
ポン酢　　　　　適量
サラダ油　　　　大さじ２
片栗粉　　　　　適量
塩コショウ　　　少々

◎作り方
１．下準備
　　豚肉は食べやすい大きさに切り、ピーマンも一口大の大きさに切る。
　　豚肉に塩コショウをふって下味をつける。５分ほどおいたら片栗粉をまぶす。
　　大根おろしを作り、ポン酢と和えておく。

２．フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉をカリカリになるまで焼く。
　　ピーマンはアルミホイルの上に並べてトースターで焼く。

３．豚肉もピーマンも熱いうちにポン酢に漬ける。
　　大根おろしと和えてできあがり。
　　お好みで七味を添えても◎




豚肉は脂身の少ない肉がオススメ＾＾

しゃぶしゃぶもいいけど、たまにはこういうのもいいですね～
サクっとジュワっとして…最初はちょっと、油っぽいかな？と思ったけど
ポン酢と大根おろしって、あっさりさっぱり！してるので
たくさん食べてしまいました＾＾；

ピーマンも油で焼こうかと思ったけど、甘味を引き出したかったのと
ヘルシーにしたくて、トースターで焼いてみました。

鮮度の一滴は、味も香りもとっても良かったです＾＾
何より、開封後も鮮度が保たれるところが魅力的ですよね！
容器が工夫されていて、常温保存もＯＫみたいです。

醤油の方も開封するのが楽しみ☆


＊


恒例？最近のごはんメモ。どどーんとのっけます。



結構前の晩ごはん＾＾；(１カ月以上前かも？)
春雨サラダにピントが合ってますが
メインは塩豚。久しぶりに作りました。





塩豚、楽ちんなのに美味しくって大好きです！

久しぶりに作った春雨サラダも美味しかったなぁ。





こちらはグラタンと、チキンの晩ごはん。
これもだいぶ前に撮ったやつ＾＾；

焼きチーズモニターでいただいたチーズをグラタンに乗せました。




いただきものの、かぼすをたくさん添えて。
ちょっと、添えすぎた・・・






これはたしか、残りのグラタンと餃子の晩ごはん。
相変わらず変なメニューだわ。




茹で鶏をまた作ったので・・・
裂いて、野菜と一緒に味噌ダレで味付けして・・・ごはんの上に乗せました。(ごはんが見えないくらい野菜が大盛り＾＾；)

あ、これですね。↓



見た目ひどいですが＾＾；結構美味しかったんですよねぇ～
また作りたい！けど、味噌ダレをどうやって作ったか忘れてしまいました・・・




ビーフシチュー(夫)と肉じゃが(私)

カレーだけでなく、ルウを使う料理のときは、私用に肉じゃがを作ります。




ビーフシチューがやたら美味しそうで・・・食べたくなりましたー

でも、この日の肉じゃがは美味しくできたから良かった＾＾

豚肉大好きだけど、たまにはガッツリ牛肉もいいですね。


＊

こんな感じで、何とか日々のごはんをがんばり中です＾＾；


まだ写真があるんですけど、ちょっとのせすぎ・・・(笑)　また次回にします～＾＾






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