Kitchen* 山猫軒

by yukari’s recipe blog♪

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ツナとひじきのごぼうサラダ

2010-11-19 | やさい&おいも
ヤマサ「鮮度の一滴」レシピモニター参加中!


今日は、最近ハマっているサラダを紹介したいと思います^^

またひじき?またごぼう?という声が聞こえてきそうですが
これは本当に美味しくて大好きで・・・(っていつも言ってるような^^;)
ここ最近、週に1度は作っているサラダです。

調味料が、醤油とマヨネーズだけっていうのも魅力的^^
簡単で美味しくて体にいいサラダ♪
オススメです~




ツナとひじきのごぼうサラダ

◎材料
ツナ缶 1缶
ひじき 1袋(20g)
ごぼう 3本
醤油  適量
マヨネーズ 適量

◎作り方
1.ひじきは袋の表示どおりに戻し、ザルにあげておく。
  ごぼうは皮をたわしで洗い、ささがきにする。

2.鍋にツナをオイルごと入れて熱し、ごぼうを入れる。
  ごぼうに油が回ったら、ひじきを入れる。
  2~3分炒めたら、ひたひたくらいの水と醤油を大さじ1ほど加えて中火で煮る。

3.ごぼうが柔らかくなったら味をみて醤油を足し、
  火を止めてマヨネーズを加えて混ぜたら、冷蔵庫で冷やして出来上がり。
  


 ごぼうは泥付きがオススメ。(洗いごぼうでも美味しいんですけどね^^;)
   皮はピーラーでむかず、たわしか包丁の背でこそげ落とします。
   水にもさらしません^^;もしさらしたい場合は、サッと水にくぐらせる程度にします。
   ちなみに、ささがきが面倒な時は細めの乱切り?とか千切りにしています^^;

 ツナ缶はオイル漬けのものを使ってください。ノンオイルだとちょっと物足りないかも。

 最後にマヨネーズを加えるので醤油は少し控えめに。
   マヨネーズを加えても味が足りないときは、最後の時点で醤油を加えても大丈夫です。




このサラダって、定番なんでしょうかねぇ?
よく大学時代にコンビニで買っていたサラダが、こんな味だったような気がします。
あと、パンの中に入ってたんですよねぇ~たしかこんなサラダが・・・。

とにかくとっても地味~なサラダなので
少しでもかわいく見せようと、ぞうさん柄を選んでみました^^;・・・が、やっぱり地味ですねぇ。


そうそう。人参を入れることもあります。そうすると色が多少キレイに。
人参入りにしても美味しいので、オススメです。

夫は、このサラダを食べると必ず『んっ。これツナ入ってるね。ツナ入るだけでうまーい』と言います。
(おそらく、ひじきの煮物にツナを入れただけと思っている・・・。笑)

ひじきの煮物とは全然別物なんだけどなぁ^^;

でも、結構好きみたいで、毎回完食してくれます。


最後のマヨネーズがポイントです!ちょっと多めに入れてください。


 sugarさんが、里芋の甘辛ゴマ煮を作ってくださいました^^
     いつぞやの記事にのせた、ベーコンのお味噌汁まで作ってくださってー!とっても嬉しいです!!!
     sugarさんー!ありがとうございました^^*
     とっても美味しそうに作ってくださったsugarさんの記事はこちらです→





先週か先々週あたりの、晩ごはん。





キューピー3分クッキングで見た、塩鮭とほうれん草のスープパスタを作りました。

ブールマニエは無塩バターで作って、コンソメを足し^^;
レモンも使わず(笑) 低脂肪乳を使ったのであっさりした仕上がりでしたが(え?もはや全然別物?笑)
このパスタ、結構好きで、最近よく作ります。

鮭は旬なので、生鮭を買うことも多いけど・・・塩鮭が安いことの方が多いんですよね~
このパスタは塩鮭でも美味しくなるので、お気に入りです。



あと、どうでもいいようなことなのですが・・・

この前、れんこんのキンピラを作っているとき、変なれんこんを発見しました。



真ん中あたりに写ってるやつ。(一番茶色いやつです)

顔に見えませんか?

どこかで見たことがあるような・・・



ん・・・!!!?

ジェイソンだっ!!!


って思って!!!興奮しながら撮影。


出来上がったジェイソンきんぴらを夫の器に盛り付けて、興奮しながら夫に

見て!これー!

ほら!何かに見えない?見えない?

ほら!ほら!ふふふ・・・


    ジェイソン!!!


って、うれしそうに言った私・・・。



(しばし沈黙のあと 夫の一言)

『あぁ、うん。』


・・・。




ガーン!!!! ( ̄_ ̄|||) どよ~ん(笑)


せ・・・せめて・・・
あ、ほんとだ!くらい、言えないもんかな・・・(笑)


私、うざかった?かな(笑)


あまりにも寂しかったのでブログにのせることにしました。

もしよろしければ『あ、ほんとだ。ジェイソンに見えるよ~』という、優しいコメントを…
どなたか、言っていただけたら嬉しいです。笑






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14 コメント

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あ、ほんとだ~ (sugar)
2010-11-19 14:48:03
「ジェイソンに見えるよ~」

いぇ~い♪1番乗り?(笑)

それにしてもごぼう3本って…
“ごぼうとツナとひじきのサラダ”では?(笑)
この3つ、全部好き~♪
これも作っちゃいますよ~!

sugarさん* (yukari)
2010-11-19 19:10:02
わぁーい♪優しいお言葉・・・(笑)
ありがとうございます^^*

そうなんですよ~
ネーミング、どうしようか迷いました^^;

でも、ごぼう3本入れても『ごぼう多いなぁ~』とは思わないんですよねー。
・・・ってごぼうが好きだからかな?(笑)

ぜひ試してみてくださいっ^^オススメですー♪
Unknown (シー坊)
2010-11-20 11:21:41
ご無沙汰してました(汗)
最近色々あってまともに料理してないので(何時もだけど)
yukari様のおいしそうな料理の数々に
見ているだけで癒されてます(^_^;)

ジェイソンに・・・見えなくもなくもない(どっちだよ!)
私はハロウィンの南瓜の細工に見えた!
どっちにしてもジェイソン顔だわね(笑)
Unknown (みえり)
2010-11-20 16:55:09
妊婦のオイラには,ひじきのサラダかなりキラキラ光って見えるよ~!
鉄分補給にひじきは一番だもんね♪

ジェイソンに見える!!!
ほんとに,笑

わかる.うちのダーもさ,興奮して私が話したこと,「だから?」みたいな切り替えししょっちゅうよ.
うそでも,「ほんとだ」くらい言っておけばいいのにね~っ!ぶつぶつ
Unknown (七じゃむ)
2010-11-22 12:11:11
ゆかぱーん!
このサラダ、栄養たっぷりだし作るぞ♪
確かにツナマヨが入るだけで男の人好きそうだよねぇ。(私も)
レンコンジェイソン、見える見える。笑
旦那さんの反応に凹むゆかぱん、
おもしろかった!!笑

そういえば、ちょっと前にゆかぱんの坦々パスタ、再再リピしたの。
つくれぽしてなかったから更新しとくね~
おいしかった☆^^

昨日、簿記2級受けてきたんだけど
ここんとこ試験勉強でblogの更新する暇なかったの。
体調はばんぜんだよ~♪
すっかり妊婦の腹になってきたよ~♪
Unknown (lune)
2010-11-22 17:56:09
ツナとひじきとごぼう!
おいしい組み合わせだ♪
私も先日そんな組み合わせで
サラダにしたよー♪

パスタもおいしそう!
そうそう、塩鮭レシピだとなんとなくありがたさ倍増(笑)
鮭もほうれん草もおいしい時期だね!

ジェイソン…
み、見えるよ、うん、見える、見える…
私にはラーメンマン?に見える…(笑)
シー坊さん* (yukari)
2010-11-26 23:40:40
お返事遅くなってしまってごめんなさい(毎度のことですが^^;)
シー坊さんのところにも後で遊びに行こう~^^

癒されるだなんて嬉しいお言葉・・・
なんて優しいシー坊さん~
いつもありがとうございマス^^*
ちなみに写真を撮らない日は、我が家の食卓…やばいんですよ。ここにはのせられませんー(笑)

ハロウィンのカボチャ顔~!!!確かに!
そっか。あれもジェイソン顔ですよね(笑)
みえりちゃん* (yukari)
2010-11-26 23:43:23
そうだよね~!
妊婦さんは、鉄分補給が大事だもんね!

そしてそして、優しいコメントありがとう(笑)
みえりちゃんの旦那さんも、そんな冷たい一言、言うんだ~!?(笑)
ほんとにね^^;嘘でもいいから
もう少し優しい言葉が欲しかったな~(笑)
ななぱん* (yukari)
2010-11-26 23:47:57
ななぱーん♪^^コメント遅くなってごめん!

つくれぽたくさん☆ありがとう~
すごく嬉しくって、興奮しちゃったよ(笑)
早く紹介したいけど、次の更新はいつになることやら^^;
(ななぱんのつくれぽもしたいなぁ・・・ぶつぶつ。笑)
もう少し待っててね^^

資格って、簿記だったんだね~!!!
私は簿記の資格持ってないから分からないけど
2級って、すごくない???しかも、妊婦さんなのに!!!
とりあえず試験終わったんだね^^*
じゃあ更新いっぱいされてるかな?
あとで遊びに行くね~!!!
luneちゃん* (yukari)
2010-11-26 23:51:48
あー!luneちゃんだ!
今…ひょっとして???ってドキドキしてる私です。
だって、更新も止まってるし…コメントも…!
どきどきどきどき・・・

って全然お返事になってないね^^;

ラーメンマンかぁ!
うーん。確かにそんな風にも見えるかも!
とにかく、顔だよね、これは!

塩鮭って、モノによってはかなりしょっぱくて^^;
安いけど、いろいろ応用がきかないんだよね…
このパスタ美味しかったよ~
Unknown (ミっちゃん)
2010-11-27 11:42:04
ジェイソンだ!
ジェイソン以外の何物でもない!!
…あ、ちょっとやりすぎた?笑
私もさ、自分的にはすっごい面白いと思って話したことを薄いリアクションで返されると
「…っおい!」ってなる。笑

yukariちゃんてひじきもよく使うよね??
ひじきの煮物が食べたくて乾ひじきかってあるんだけど、
いつも椎茸買い忘れてまだ作ってないの~。
煮物よりこっちのサラダのほうが魅力的♪
予定変更で作ってみる~!
醤油+マヨって絶対美味しい味付けだわ~^m^

体に良いもの♪ (ひめひめ)
2010-11-28 15:54:18
このサラダ、美味しそう◎
しかも、ごぼうもひじきも体に良いですよね~。
何となく女性的な感じのするサラダだけれど、ツナとマヨが入ると男性でも好みって感じがするのはひめひめだけでしょうか?(笑)

ごぼうは母乳効果を狙って(笑)よく食べてます。
ひじきがないから、ひじきを買ったら作ってみようかなぁ~♪
ぽち。
ミっちゃん* (yukari)
2010-11-28 23:59:57
でしょ?
ジェイソン以外には見えないでしょ?

優しいコメントをありがとう~(笑)

そしてそして・・・サラダ作ってくれるのー!?
嬉しいなー!^^*
でもホントにこれは美味しくてお気に入りなのよ~
ミっちゃんにも気に入ってもらえたら嬉しい☆^^

ひじきって、3袋は必ず常備してるよ~(笑)
体にいいし、保存がきくから便利なんだよね^^
ひめひめさん* (yukari)
2010-11-29 00:02:51
そうなんですよ~
これは絶対体にいいと思います^^(そう信じてます。笑)

確かにツナマヨって、男性のウケが良さそうですよね!
うちの夫も毎回絶賛ですが、ちょっと作りすぎなのでそろそろ飽きちゃうかな^^;

ひめひめさんも、もしよろしければぜひ♪
簡単で、母乳にもいいと思いますヨ~^^ふふふ

ぽち☆うれしいです~^^*

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