ホッカロで瓶の回りを暖めています
①９月、種菌と牛乳を混ぜてカスピ海ヨーグルトを作りました。
美味しくてバナナと一緒に食べていました。
②１０月、週に２回程度に種菌から順調に植え繋いで固まっていました。
③急に寒くなり気温が２０度になりました。やばい低さです。案の定８時間たっても固まりません。
④ホッカロで瓶の回りを包みました。
⑤それから玄米カイロを電子レンジで３分チンをして熱々にしました。
⑥ざぶとん型と長い形の玄米カイロで瓶を包みました。
⑦保冷のボックスに入れました。
どれどれ３時間して覗いて見るとナントまあ！固まりつつあります。
それからしばらくすると、すっかり固まっています。
発酵するには20℃以上は本当でした。実感！でも瓶を暖めるのに疲れました。
寒くなるのでそろそろ手作りヨーグルトは終わりでしょうか？
