カスピ海ヨーグルト 完成

思っていた以上に固いヨーグルトが出来上がりました。

ねばるパウダー粉末種菌は、確かに市販のヨーグルトよりもしっとりです。

１０年位前も、近所の方からカスピ海ヨーグルトのタネを頂いてしばらく作り続けました。

せっかくのヨーグルトが出来上がったので、植え継ぎましょう！

少量のタネヨーグルトを取り分けて、牛乳と混ぜました。

多分気温が２０度位までは上手く発酵し、くり返し作れそうです(^_^)/