230126 TOKYOイイシナ展示商談会

ここは36社に及ぶ東京都地域特産認証食品（Ｅマーク食品）の生産、加工、販売業者が集い、特産商品を並べて顧客を求める催しでした。詳細は省きますが、東京都内の地域資源や伝統技術を生かし、新技術もふんだんに加え創造した製品を消費者にアピールする試みでした。私は生産者に心を打たれ昔の名刺を使って10社ばかりと交歓をさせていただきました。