蕨へ行った時にもう一軒お邪魔したのはこちら
『やぶ砂』さん
「神田やぶそば」の系譜である「藪睦会」の会員さんでもあるお店です
街の食堂さんと言う雰囲気のお店
沢山のメニューが壁に張られていますね
うどんとそばの両方を提供しているようです
メニュー眺めていると気になった・・・「故郷（ふるさと）うどん」
「故郷うどん」て何ですか？とお聞きした所・・ネギの入ったつけ汁だそうですので、それを頂いてみました
「故郷うどん」＠６００円
つけ汁にはお話通りネギが入り油揚げを刻んだものも入っており、チョッとしょっぱ目なお味かな
麺は平打ちでコシは弱いですが喉越しはイイ感じの物
少々インパクトには欠ける一品でした
藪の系列でしたのでやはり「蕎麦」が良かったのかな
機会があれば今度は蕎麦を頂いて見ましょう
やぶ砂 （そば / 蕨）
★★★☆☆ 3.0
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お店情報住 所 埼玉県蕨市北町１－８－１
電話番号 ０４８－４３１－３１９０
営業時間 １１時～２０時
定 休 日 日曜日
駐 車 場 なし
